Пышные лепешки на молоке на сухой сковороде без яиц

Всем привет! Если у вас есть мука, молоко и дрожжи, предлагаю приготовить лепешки на молоке на сухой сковороде без яиц. Они получаются пышные и ароматные, очень вкусные.

Дрожжевые лепешки на сковороде, я готовлю вместо хлеба, когда не хочется идти в магазин. Или просто так, как замену хлебу. Мне очень нравится их вкус. По вкусу они сбалансированные, мягкие и воздушные. Можно разрезать, внутри получается «карман», в который можно поместить сыр и колбасу, зелень и различный соус. Взять с собой в качестве перекуса на работу, например.

По сути, это турецкие лепешки Базлама, приготовленные в домашних условиях. Сверху их нужно с двух сторон смазать оливковым или растительным маслом по желанию. Так они будут еще мягче. И поместить в кулечек чтобы не черствели.

Они хорошо хранятся несколько дней и не черствеют. Их можно подать на завтрак к яичнице. Я еще люблю хачапури с сыром, и выпекаю иногда лепешки в духовке на кефире без дрожжей. Так что выбрать из чего есть. Пробуйте, таким образом можно разнообразить свое повседневное меню, и приготовить много вкусных блюд, и досыта накормить семью.

лепешки на молоке на сухой сковороде

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • В миску вливаем молоко и теплую воду.
  • 1

  • Кладем сахар и сухие дрожжи, хорошо перемешиваем, и даем дрожжам раствориться.
  • 2

  • Затем добавьте муку и соль.
  • 3

  • Вымешиваем тесто ложкой.
  • 4

  • Затем замешиваю руками прямо в миске.
  • 5

  • Вливаю оливковое или подсолнечное масло, и вымешиваю еще раз в миске рукой.
  • 6

  • Затем формирую «колобок» и оставляю в миске накрыв пленкой или полотенцем.
  • 7

  • Спустя 1-1.5 часа тесто поднимается, все зависит насколько теплое у вас место.
  • 8

  • Помещаем тесто на стол и делим его на 6 частей.
  • 9

  • Каждую часть подкатываем в шар, и прикрываем пищевой пленкой или полотенцем оставив на 10 минут отдохнуть.
  • 10

  • Затем берем колобок, и раскатываем по диаметру сковороды примерно 1.5-2 см. толщиной.
  • 11

  • Жарим на сухой сковороде. Сковороду хорошо разогрела.
  • 12

  • Жарим с одной и со второй стороны, можно переворачивать, то на одну, то на вторую сторону, чтобы не горело.
  • 13

  • Так пережариваю все лепешки и складываю одна на одну. Их можно смазывать растительным или сливочным маслом по желанию, присыпать зеленью и специями.
  • 14

  • лепешки на молоке на сухой сковороде
    Внутри они пропеченные и пышные. Можно их прикрыть пищевой пленкой чтобы не черствели.
  • 15


Можно кушать их просто так, с медом или вареньем, «макать желток», кушать с первыми блюдами. Мягкая домашняя выпечка еще никого никогда не оставляла равнодушным. Пробуйте и вы. Тем более что готовить все просто. Всем приятнейшего аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности