Блины на литр молока с дырочками без соды и разрыхлителя

Всем привет! Сегодня готовим блины на литр молока с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей. В таких изделиях образуются дырочки при жарке.

А все почему? Потому что нужно очень хорошо взбить яйца в пышную пену на высокой скорости. И тогда, при жарке, пузырьки воздуха будут лопаться, и образовываться дырочки.

Продукты использую простые и доступные. Причем делала как с теплыми (заранее вынутыми из холодильника), так и с холодными (доставала из холодильника и готовила). Значения не имеет.

При желании, пока блинчики 1 литр молока еще горячие, их можно смазать сливочным маслом, и сложить стопкой. Отличный рецепт блинов на Масленицу на литр молока, на большую семью. Мне очень нравится этот рецепт, использую его уже давно, пробуйте и вы, у вас все получится.

Блины на литр молока получаются тонкие, их можно смело фаршировать любой начинкой и подавать к сладкому чаю или какао.

Блины на литр молока с дырочками

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
20 мин.Печать
  • Блины на литр молока с дырочками
    Подготовила вышеуказанные продукты, все может быть из холодильника, или теплое, значения не имеет.
  • Блины на литр молока с дырочками
    В миску вбиваю яйца, всыпаю соль и сахар.
  • Блины на литр молока с дырочками
    Взбиваю миксером на высокой скорости 3-4 минуты.
  • Блины на литр молока с дырочками
    Затем вливаю половину молока, всыпаю половину просеянной муки, взбиваю 3-4 минуты.
  • Блины на литр молока с дырочками
    Затем вливаю остатки молока, и всыпаю остатки просеянной муки. Вливаю растительное масло. Взбиваю еще 3-5 минут.
  • Блины на литр молока с дырочками
    Жарю на разогретой, и смазанной растительным маслом сковороде.
  • Блины на литр молока с дырочками
    Переворачиваю, когда края блина подрумянятся, и жарю со второй стороны.
  • Блины на литр молока с дырочками
    Складываю их один на один, дополнительно можно каждый смазать сливочным маслом.


Получается большая стопка блинов, их можно использовать для фаршировки, или просто подать к чаю с вареньем, медом или сметаной. Очень вкусно со сгущенкой.

На Масленицу я всегда готовлю блины с разными начинками. Они получаются тонкие и в них можно завернуть любую начинку.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.33 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности