Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить блины с припеком из фарша. Получается вкусное быстрое блюдо к чаю или в качестве перекуса. Возможно вы слышали и другое название » фальшивые чебуреки». Изделия очень похожи и внешне, и по вкусу.
Получаются сочные и вкусные блины с припеком, я готовила из кабачка и тыквы, но блины с припеком и фаршем из курицы больше всего нравится моей семье. Румяная выпечка стала одной из любимых в моей семье.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 450 мл.
- Кипяток 125 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложки
- Масло растительное 3-4 ст. ложка
- Мука пшеничная 2 стакана
- Куриный фарш 300 гр.
- Укроп 10 гр.
- Перец чёрный молотый 1-2 гр.
Шаги
-
В миску вбиваю яйца, кладу соль и сахар. Взбиваю венчиком в однородную массу. -
Добавляю молоко. -
Всыпаю порциями просеянную муку и взбиваю ручным венчиком до однородной консистенции. -
Вливаем кипяток, быстро льем и перемешиваем. -
Добавляем растительное масло, перемешиваем, оставляем на 10 минут на столе. -
Вливаем немного воды в фарш чтобы он стал жидким, и всыпаем рубленую зелень. -
Вливаем в разогретую сковороду половник теста, на край размещаем ложку фарша. -
Жарим пока не прижарятся края, тогда переворачиваем и накрываем второй частью блина, приминая края лопаткой, формируя так называемый чебурек. Жарим перевернув с одной и второй стороны. -
И выкладываем на тарелку, подаем в горячем виде.
Очень вкусные чебуреки для перекуса, или взять с собой на работу. Блюдо сытное и отлично уходит с горячим чаем! Всем приятного аппетита!
