Кулич без замеса теста руками быстрого приготовления

Всем доброго времени суток. В преддверие Пасхи, мы все ищем простые и доступные рецепты. Многие выпекают впервые, кому-то некогда печь, а кулич без замеса теста руками быстрого приготовления, всегда выручит любую хозяйку.

Если вы никогда не выпекали, или готовите в первые, вам понравится не только рецепт быстрого кулича из жидкого теста, но и сам процесс приготовления. Но один из моих любимых, классический с цедрой апельсина и цукатами.

Готовить можно на сухих или прессованных живых дрожжах, если берете сухие нужно 10 грамм, если берете живые, то 30 грамм. Глазурь или гоголь-моголь, готовьте по вкусу и желанию. Помадку наносят на остывший кулич и сразу же украшают пока она липкая и не успела застыть, иначе потом все просто осыпается.

Лично мне очень нравится кулич без замеса теста на сухих дрожжах, причем кроме венчика и ложки мы не используем никакие кухонные приспособления.

Из данного количества продуктов выходит 3 шт. вес готового изделия 400 грамм. Отличный вариант для праздника.

• 
  Готовим опару, всыпаем в миску сухие дрожжи, добавляем ложку сахара от общего количества. Вливаем подогретое молоко до 40 градусов. Перемешиваем. Если у вас живые дрожжи нужно 30 грамм, если сухие, то 10.
• 
  Всыпаем несколько столовых ложек муки от общего количества, перемешиваем, накрываем опару и ставим на 15-20 минут в теплое место.
• 
  Изюм вымыть, при необходимости залить кипятком на 5 минут, обсушить бумажным полотенцем, и смешать со столовой ложкой муки.
• 
  В миску вбиваю яйца, кладу соль и ванилин, оставшийся сахар, и мягкое сливочное масло.
• 
  Взбиваю венчиком около 5 минут.
• 
  Опара поднялась, теперь смешиваю две массы вместе венчиком.
• 
  Просеиваю муку, и ввожу по 3 столовые ложки, и перемешиваю.
• 
  Муку я всю добавила, вот такое получается тесто. Накрываю его, и убираю в теплое место на 1.5-2 часа.
• 
  Тесто хорошо поднялось, снимаем пленку, или убираем полотенце.
• 
  Вмешиваем лопаткой изюм.
• 
  Распределяем тесто по формам, заполнив на 1/3. Получается 3 кулича, диаметр форм 13, высота бортика 9 см.
• 
  Накрываем и даем постоять в пеплом месте 30-40 минут.
• 
  Выпекаю 50 минут при 170-180 градусах, прикрыв фольгой, чтобы не горели сверху. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
• 
  Остывшую выпечку покрываем глазурью. Посыпаем посыпкой.
• 
  Вес каждого кулича 400 грамм, в разрезе он выглядит вот так. Мягкий и ароматный, таким и остается еще несколько дней.

Попробуйте данный десерт, уверена он вам понравится. Поздравляю всех с праздником, желаю мира, счастья и добра. Приятного аппетита!