Всем привет! Сегодня предлагаю рецепт сырников с мукой на сковороде. Готовиться все просто и быстро, а получаются вкусные сырники как в садике. Иногда готовлю сырники с манкой без муки, иногда с мукой. Лично мне, нравится и тот, и тот рецепт, так как я их просто обожаю!
Очень люблю готовить использую домашний нежирный творог. Я его покупаю на рынке, но можно готовить самим из молока. Или использовать творог 5% купленный в супермаркете или магазине.
В тесто я добавляю муку и яйцо, замешиваю, формирую и обжариваю. До готовности можно довести в духовом шкафу, поместить их в форму. Подаю с вареньем или домашней сметаной. Отличное блюдо к завтраку, для перекуса, или как вариант взят с собой на работу.
Поэтому, если вы не знаете как приготовить сырники из творога на сковороде без манки, следуйте рецепту ниже, и у вас все выйдет!
- Творог 5% 400 гр.
- Сахар-песок 4 ст. ложка
- Мука пшеничная 6 ст. ложка
- Соль 1 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. ложка
-
Творог беру сухой и не жирный, добавляю сахар, ваниль по желанию на кончике ножа. Вбиваю яйцо. -
Хорошо перемешиваю массу, щепотку соли для контраста вкуса. -
Всыпаю муку, которую предварительно просеиваю. -
Перемешиваю тесто. Если творог не совсем сухой, а чуть влажный, нужно добавить еще муки. -
Замешиваю на столе пару минут, и делаю из теста «колбаску». Нарезаю на шайбочки. -
Формирую рукой кружочки и обваливаю в муке со всех сторон. Нарезала примерно на 1.5 см. Чтобы прожарились и приготовились внутри, не нужно нарезать толстыми. -
Жарю с двух сторон на растительном масле, можно под крышкой, чтобы приготовились внутри. -
Или довести до готовности в духовке, но я жарю на сковороде. Подаю со сметаной.
Вкусны сырники с мукой и яйцом на сковороде как в холодном, так и в горячем виде. Они сладкие, поэтому дополнительные сладкие составляющие не нужны.
Я готовлю много, замораживаю, и часть оставляю в холодильнике, утром разогреваю к завтраку в микроволновке. Всем приятного аппетита!
