Всем привет! Я обожаю творожные блюда, и одним из моих любимых десертов являются сырники без муки на сковороде. Я их люблю также, как и запеканку. У них зажаристая красивая корочка со всех сторон. Внутри они мягкие и пропеченные.
Творог можно брать домашний, но не жирный. Если берете в магазине, не отдавайте предпочтение зернистому или сырковой массе. Берите обычный, например 2.5% или 5% жирности.
Его можно протереть на мелкое сито, или оставить как есть, я люблю чтобы попадались крупинки. Продукт должен быть не кислым, и тем более не перекисшим. Он должен быть вкусным!
Сырники из творога с манкой без яиц, хорошо держат форму при жарке, так как она впитывает в себя лишнюю влагу.
Внутрь можно класть яблоки и бананы, а также, кусочки шоколада.
Подают их с медом и вареньем, вы видите это. Видите фото сырников? Я подаю со сладостями, но можно и со сметаной.
Из указанного в описании количества ингредиентов, у меня получилось 10 изделий.
- Творог 5% 400 гр.
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Манная крупа 4 ст. ложка
- Соль ¼ ч. ложки
- Масло растительное 2-3 ст. ложка
-
В миску всыпаю творог, кладу соль. -
Также, добавляю сахар, но можно без него. -
Перемешиваю, кладу манную крупу. У меня полные столовые ложки с горкой. -
Все хорошо перемешала, оставила на 7 минут. Чтобы манка разбухла. -
Формую круглые изделия, каждый плюс минут 45 грамм. -
Муку использую только для обваливания, чтобы получилась красивая корочка, вы можете не обваливать. -
Я обваливаю шайбочки, придаю им форму. -
Обжариваю по 7-10 минут с каждой стороны на среднем огне. -
Перевернув убавлю огонь, и жарю дальше. -
Выкладываю их на тарелочку. -
Разломила один, внутри все пропеклось, они не сырые. Сверху, красивая корочка. -
Подаем к столу, Вкусно в теплом и холодном виде.
Отличная идея для сытного завтрака. Можно готовить заранее, или перед подачей. Взять с собой на работу на тормозок.
Такие изделия нравятся и детям, и взрослым. От них сразу же и следа не остается. Вкусно, невозможно остановится. У меня уходят сразу, и в горячем виде!
