Курица целиком с картошкой в духовке под фольгой

Всем привет. Дорогие друзья, сегодня у меня очередной рецепт с курицей бройлером. Я вам писала, что мы покупаем у знакомой, и очень любим.

Недавно делали курицу кусочками с картошкой, получилось сочное и мягкое мясо, а картофель, просто таял во рту. Само мясо не тает во рту, но очень вкусное, не «тряпка» извините за выражение. А что сейчас в магазине продают, выращенное на кормах.

Понятно, не у каждого есть возможность купить домашнюю, поэтому можете взять магазинную, мы ее тоже раньше запекали. Курица, запеченная целиком с картошкой в духовке под фольгой, уместна для праздников и будней.

Ее можно готовить смазывая майонезом или приправами. Дать немного пропитаться, и запекать. Не всегда целая курица может быть сочной, и для этого ее нужно готовить в рукаве или под фольгой.

Посмотрите какая получается целая курица с картошкой в духовке с хрустящей корочкой. Самый вкусный рецепт для меня.

• 
  Вот такая у меня курица, все готово для ее маринования. Внутренностей быть не должно. Все вымыть и обсушить.
• 
  В миску вливаю вино, можно ликер. Кладу специи для куриного мяса и соль.
• 
  Помещаем горчицу, мы готовим маринад, в нем будем мариновать птицу.
• 
  Вливаем растительное масло.
• 
  Нужно чтобы масло было без запаха, оно поможет проникнуть приправам вглубь.
• 
  Перемешиваем все столовой ложкой.
• 
  Вырезаем железу у огузка, чтобы не было стороннего запаха и привкуса.
• 
  Разрезаем курицу, большее ее раскрыв «распластав».
• 
  Обильно наносим приправу, которую мы приготовили, внутри.
• 
  И смазываем всю наружную ее часть, по шкурке. По хорошему оставим мариноваться на пару часов. Или уберите в холодильник часов на 12, или на ночь.
• 
  Очищаем картошку, нарезаем кусочками, выкладываем на противень. Присаливаем, взбрызгиваем маслом.
• 
  На картофель размещаем курочку.
• 
  Наливаем воду, вливайте, чтобы ничего не сгорело, не бойтесь. И в процессе выпекания посматривайте, может нужно будет долить.
• 
  Накрываю фольгой, и отправляю в духовку. Как минимум 1 час все готовится при температуре 200 градусов. Может вам нужно будет час пятнадцать. Там плюс минус от размера птицы.
• 
  Вот такая красота получается, за 15 минут до готовности, может за 8, чтобы сильно не сгорело. Уберите фольгу, чтобы курица подрумянилась.
• 
  Вот такая красота получается. Очень ароматная корочка, хрустящая и такая вкусная. Мясо внутри очень вкусное, и нежная картошечка.
• 
  Я подаю с кетчупом или сливовым соусом. Муж обожает с петрушкой. Собственно он все и готовил, я делала фото. Пробовали вместе. Это очень вкусно!

Специи для курицы можно купить на рынке или в магазине, с ними гораздо ароматнее и вкуснее. Берите рецепт приготовления целой курицы с картошкой в духовке, на заметку.

Блюдо уместно на праздники и в будни. Всем желаю удачи, отличного настроения. И вкусного блюда!