Капуста с курицей в рукаве (рецепт ленивого ужина)

Всем привет. Капуста в рукаве с курицей одно из моих любимых блюд для повседневности. Готовлю его на ужин, или на обед. Иногда запекаю на выходные, когда вся семья в сборе.

Блюда в рукаве получаются мягкими и сочными. Тем более что сама курица диетическая и нежирная. Белое мясо очень полезно. Я люблю его сочетание с овощами. Капуста сочетается как нельзя лучше. Можно готовить с цветной капустой и прочими овощами, а также с картошкой, кабачками и томатами.

Курица с капустой в духовке выручит любую хозяйку. Тем более что блюдо настолько самодостаточное, что не требует дополнения, ну разве что можно дополнить кетчупом или соусом к мясу.

Можно запекать молодую или квашеную капусту с курицей. Из курицы можно брать ножки или бедро, а также, можно порезать кусочками целую курицу, и запечь.

Я люблю покупать целую тушку, делить на части, и запекать. Или беру отдельные ее части. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приправу для птицы беру на рынке или в магазине, люблю не острую. Также кладу кусочки сливочного масла на овощи, чтобы создать пикантный сливочный вкус.

• 
  Куриные части, у меня ножки и крылья вымыла и обсушила, поместила в миску, засыпала приправами.
• 
  Добавляю измельченный чеснок, перемешиваю. Оставляю на столе мариноваться на 10 минут.
• 
  Тем временем шинкую капусту и нарезаю длинными брусочками морковь.
• 
  Добавляю черный перец соль и растительное масло, перемешиваю. Можно слегка помять капусту.
• 
  В рукав выкладываю капусту с морковью. На капусту выкладываю кусочки сливочного масла. Сверху кусочки курицы.
• 
  Выкладываю несколько лавровых листиков. Делаю небольшие надрезы, чтобы рукав не вздувался. Запекаю в духовке 40 минут при 200 градусах.
• 
  Затем разрезаем рукав, убираем лавровый лист, отодвигаем его, и еще 10 минут запекаем.
• 
  Подаем к ужину или обеду. Вкусно в горячем и холодном виде.

Сама капуста получается мягкая и сочная, также, мягкое мясо. Корочку можно сделать более прижаристой, подержав чуть дольше в духовке в открытом виде. Но самое главное, чтобы блюдо не сгорело, поэтому следите.

Всем отличных кулинарных шедевров, и приятнейшего аппетита!