Заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом

Всем привет! Сегодня готовим заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом, пошаговый фото рецепт перед вами. Надеюсь он поможет вам сделать выпечку.

Обычно я готовлю его весной, в сезон зеленого лука. Можно готовить из него отличную начинку для пирожков и пирогов. Яйцо отлично сочетается с зеленым луком.

Тесто для пирога на кефире, лучше брать домашний, или купить в магазине, но не берите совсем не жирный или 1%. Где-то 2.5% вполне нормально. Вместо соды, по желанию, вы можете класть разрыхлитель.

Начинка для заливного пирога из зеленого лука и яйца готовиться просто. Я не кладу в нее масло, просто измельчаю продукты и подсаливаю по вкусу. Выпекается от минут 50 при 190 градусах. Самое важное, чтобы выпечка пропеклась внутри.

Сверху образуется приятная румяная корочка, которую необходимо смазать сливочным маслом, тогда она не зачерствеет, и будет еще вкуснее.

заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Кефир комнатной температуры вливаем в миску, кладем соду.
  • 1

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Всыпаем соль и сахар, перемешиваем.
  • 2

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Вбиваем 2 яйца среднего размера.
  • 3

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Перемешиваем яйца с кефиром венчиком или вилкой.
  • 4

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Всыпаем порциями муку, просеивая ее.
  • 5

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Перемешиваем тесто венчиком.
  • 6

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Оно получается как густая сметана.
  • 7

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Разъемную форму застелите пергаментом. И влейте половину теста.
  • 8

  • Окрошка на сметане и воде с соком лимона
    Отварите яйца вкрутую заранее, охладите и остудите. Очистите от скорлупы.
  • 9

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Измельчите яйца, вымойте и измельчите зеленый лук.
  • 10

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Сверху на тесто всыпьте яйца и лук, можно посолить по вкусу и поперчить.
  • 11

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Сверху залейте остатками теста.
  • 12

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 180-190 градусов. Пробуйте лучинкой, если она сухая, пирог готов.
  • 13

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Сверху смажьте кусочком сливочного масла.
  • 14

  • заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом
    Масло должно растаять. Вынимаем пирог, и подаем, вкусно в теплом и холодном виде.
  • 15


Его можно подать со сладким чаем, взять на работу, или подать к первому блюду, к супу, например. Подать на ужин, и наслаждаться домашней выпечкой. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности