Щавелевый суп — рецепт классический с яйцом с курицей

Друзья! Всем доброго времени суток. Сегодня делюсь рецептом щавелевого супа, очень вкусного и наваристого. Предлагаю попробовать, и порадовать своих родных.

С приходом весны на наших грядках появляется первая зелень, и мы охотно ее употребляем в пищу. А вот щавель, кислый, и в свежем виде не каждый его ест. Зато суп или борщ из щавеля, любят многие.

Готовить его можно как с мясом, так и без него. С наваристым бульоном, получается гораздо вкуснее. Свежая зелень отлично дополнять аромат и вкус. А еще, обязательный ингредиент, это яйцо, его можно взбивать используя сырое, или класть вареные.

Щавелевый суп с курицей и яйцом

Как видите, вариантов приготовления очень много, важно выбрать тот, который, вам больше нравится. Я хочу поделиться и рассказать свой рецепт приготовления щавелевого супа с яйцом и курицей, он интересный, и очень вкусный.

Щавелевый суп с курицей и яйцом — пошаговый классический рецепт

Яйца я использую сырые, для густоты их можно взять 2-3 штуки. Отвариваю мясо, закладываю картофель, и никаких круп. Хотя и готовят его с перловкой, рисом, и прочими крупами, я делаю вот такой простой вариант.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
60 мин.Печать
  • Пасха — история праздника для детей (традиции и символы)
    Мясо вымыть, залить водой, и отварить до готовности. Затем вынуть, удалить шкуру и кости, курицу порезать кусочками.
  • щавелевый суп с картошкой
    Бульон процедить, погрузить мясо. Очистить картофель, порезать кубиками, и всыпать, отвариваем до готовности.
  • щавелевый суп
    Щавель залить водой, хорошо вымыть. Заливаю чтобы убрать песок и грязь. Обсушить на бумажном полотенце все листочки.
  • Щавелевый суп — рецепт классический с яйцом с курицей
    Нарезаю их острым ножом, нарезаю довольно крупно.
  • Щавелевый суп — рецепт классический с яйцом с курицей
    Очищаю лук и морковь. Тертую морковь и лук порезанный кубиками обжариваю на растительном масле. Добавляю ложку томатной пасты.
  • Щавелевый суп — рецепт классический с яйцом с курицей
    Когда картофель сварился, всыпаю в кастрюлю зажарку, солю зеленый борщ по вкусу.
  • Щавелевый суп рецепт классический с яйцом с курицей
    Добавляю щавель, и хорошо перемешиваю. Даю покипеть пару минут, он сразу же поменяет цвет.
  • Щавелевый суп рецепт классический с яйцом с курицей
    Яйцо вбиваю в чашку, взбалтываю вилкой, соль его.
  • Щавелевый суп рецепт классический с яйцом с курицей
    Вливаем его тонкой струйкой в суп, и перемешиваем. Таким образом, у нас будет яичные хлопья. Можно порезать кубиками отварные яйца.
  • Щавелевый суп рецепт классический с яйцом с курицей
    Теперь самое время добавить мелко нарезанную зелень. И дать покипеть 1-2 минуты.
  • суп из щавеля
    Готовый щавелевый суп сдобрить сметаной или майонезом по вкусу.

Я не кладу в кастрюлю сметану, я ее подаю на стол, каждый может добавить себе по вкусу и желанию. Так он сытнее, и вкуснее. По причине того что не всем нравится, я не добавляю.

Приготовьте, уверена, такое вкусное весенне первое блюдо оценит вся ваша семья! Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 3
  1. Ольга Смирнова

    Даже как то повеселей стало от предвкушения, что скоро можно будет варить щавелевый суп. Вот только жалко, что у меня теперь нет своего щавеля, придется покупать.

  2. Татьяна

    А у меня крапива есть. Вот попробую точно так же сварить, но с крапивой.

    1. admin (автор)

      Попробуйте, будет очень вкусно. Нам нужно идти в лес за крапивой, здорово, если у вас растет.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности