Всем привет, друзья. Не знаю как у вас, но у нас масло с красной рыбой для бутербродов всегда расходится со стола. Готовим мы из него бутерброды на черном или белом хлебе, иногда используем багет.
Сверху можно поместить веточку укропа или ломтик огурчика. А также, очень вкусно с ломтиком авокадо. Украшение дело несложное, главное приготовление.
Для него нам понадобится соленая красная рыба и масло. Рыбу можно купить в магазине уже готовую соленую, или засолить красную рыбу в домашних условиях. Для намазки из красной рыбы и сливочного масла понадобится семга или горбуша, отлично подходит форель и лосось.
Чтобы не быть голословными, показываю один из наших праздничных столов с бутербродами, готовим мы такую закуску частенько.
Рыбу и масло мы кладем в равных пропорциях, но вы можете класть больше или меньше, все делайте исходя из своих вкусовых предпочтений.
- Красная рыба 100 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
-
Вы можете засолить абсолютно любые части красной рыбы, от филе до обрезкой и брюшка. Их продают в супермаркете и на рынке, их стоимость очень низкая. Но для такой закуски они вполне подойдут. -
Добавляем соленую красную рыбу в удобную для вас посуду чтобы перемешать. -
Измельчаем красную рыбу блендером. -
Добавляем масло, но не все. Остальное пригодиться позже. -
Добавляем неполную столовую ложку рассола в котором солилась рыба. -
Добавляем оставшееся масло в рыбу. -
Перемешиваем намазку. -
Вы можете попробовать намазку так, либо намазать на хлеб. -
Положите в лоток для удобного хранения.
Обязательно попробуйте эту закуску, уверяю, ее оцените и вы, и ваши гости! Приятного аппетита!
