Скумбрия в духовке в фольге целиком с лимоном

Всем привет! Сегодня запекаем скумбрию в духовке с лимоном. Сама рыба получается вкусная, соль и перец в меру, а лимон добавляет кислинку. На вкус нежная. Подходит для будней и праздничного стола.

Именно благодаря тому что скумбрия запекается в духовке в фольге целиком с лимоном 20-30 минут, она получается мягкая.

Вы можете использовать любые специи и приправы для рыбы, а также запекать скумбрию в духовке целую с лимон и зеленью внутри. Из зелени можете взять укроп или петрушку, или и то, и другое. Вместо лимона можно взять лайм. А вместо черного перца, использовать смесь перцев.

Я такую рыбу часто готовлю на праздничный стол, подаю как холодную закуску, так как и скумбрию по царски. У нас рыбу все любят, и едят с удовольствием. Я всегда запекаю 2 шт., одна выходит по весу около 400-500 грамм.

Не буду сейчас писать о пользе рыбы, думаю, все и так об этом знают. Важно ее включать в свое меню, и радовать своих родных вкусными рецептами.

Когда выбираете скумбрию, берите рыбу с толстой спинкой, а также не поврежденную. Важно чтобы она не была много раз заморожена и разморожена, иначе она развалиться.

Скумбрия в духовке в фольге целиком с лимоном

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
35 мин.Печать
  • Рыбу вымыть, удалить хвост и голову, выпотрошить, промыть внутри.
  • 1

  • Хорошо солим и перчим внутри и снаружи.
  • 2

  • Обязательно добавьте специй внутрь.
  • 3

  • Делаем надрезы 4-5 см, не до конца, чтобы кусочки не развалились.
  • 4

  • Нарезаем лимон с кожурой дольками.
  • 5

  • Дольки лимона вставляем в надрезы, помещаем рыбу на фольгу.
  • 6

  • Заворачиваем, и запекаем 20 минут при 190 градусов в фольге, можно еще 5-10 минут открыв фольгу, чтобы зарумянилась.
  • 7

  • Подавать можно с зеленью и овощами.
  • 8

  • Вкусная как в холодном, так и в теплом виде.
  • 9


Именно благодаря тому что запекание в фольге, получается сочное мясо, не сухое. Вы можете не открывать фольгу, чтобы подрумянить, или открыть. Важно не пересушить, иначе будет жесткая и сухая мякоть.

Кушать можно как самостоятельное блюдо, или с овощами, также вкусно подать к картофельному пюре. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности