Как вкусно посолить горбушу в домашних условиях под семгу кусочками

Всем привет. Сегодня делюсь своим любимым рецептом засолки красной рыбы. Можно солить любую красную рыбу. Использовать для салатов и бутербродов. а также, фаршировать блинчики.

Если вы не знаете, как вкусно посолить горбушу в домашних условиях под семгу кусочками, то рецепт с пошаговыми фото, вам станет отличным помощником. Получается удивительно нежная и вкусная рыбка, чем-то напоминает соленую семгу.

Можно приготовить из нее бутерброды на праздничный стол, или подать как нарезку. Можно использовать для любых блюд. А рецепт настолько универсален, что понравится каждому.

• 
  Размораживаем горбушу, но не до конца, пусть остается чуть подмороженная. Нарезаем кусочками, примерно по 3 см. каждый.
• 
  Нарезаем кусочками, срезаем кость с двух сторон.
• 
  В миску вливаем теплую кипяченую воду, но не горячую, чтобы рыба не сварилась. Всыпаем соль, перемешиваем до растворения.
• 
  Опускаем рыбу на 10 минут, но не более, иначе она будет соленой.
• 
  Кусочки выкладываем на бумажное полотенце, сверху промакиваем салфетками.
• 
  Кусочки заливаем растительным маслом без запаха, и ставим на 30-40 минут в холодильник. Только прикройте контейнер или лоток крышкой.
• 
  Вот так выглядит рыба. Очень легко и быстро готовится.
• 
  Рыбу вынимаем из контейнера, и подаем к столу.

Обычно такая закуска подается в холодном виде, и расходится со стола сразу. Хранить ее можно в холодильнике, она хранится в масле. Приятного аппетита!