Тонкие блинчики на молоке для фарширования

Друзья, сегодня я хочу поделиться своим семейным рецептом блинов для начинки. Я их готовлю давно, так что не бойтесь, рецепт у меня проверен и годами, и временем.

Для жарки берите сковороду антипригарную, так они у вас снимутся. Для первого изделия я смазываю ее растительным маслом. Когда уже начнут жарится, и хорошо разогреется, то сниматься будут без усилий, достаточно поддевать лопаткой со всех сторон.

Как нам известно, начинка бывает разной: сладкая или не сладкая, но подходят, именно тонкие блинчики на молоке для фарширования. Пошаговый рецепт с фото я представляю ниже. Готовлю я их с использование домашнего или магазинного молока, когда какое есть.

Изделия получаются тонкими и эластичными, не рвутся и не разворачиваются, что очень важно. Готовлю их на пол литра молока, начиняла сладким творогом. Подавала со сметаной.

Не скажу что они прям в дырочку, встречаются кое где, но в целом, для начинки не нужны сильно дырявые. Ниже на фото вы увидите, как можно завернуть их, какими способами.

Я пробовала разные, очень красиво смотрятся на столе, например на Масленицу. К нам в гости пришли друзья, и я накрывала стол. Тоже вам как идеи и вариант.

тонкие блинчики на молоке для фарширования

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • тонкие блины на молоке
    Подготовьте все продукты, ванильный сахар можете класть по желанию.
  • тонкие блины на молоке
    Вбейте яйца в миску добавьте соль, сахар.
  • тонкие блины на молоке
    Перемешайте все венчиком соединив белки и желтки. Ванильный сахар, повторюсь, кладите по вкусу и желанию.
  • тонкие блины на молоке
    Влейте молоко комнатной температуры. Но лишь половину порции. Оно может быть любого % жирности.
  • тонкие блины на молоке
    Всыпьте всю муку, просейте ее обязательно. Взбейте венчиком размешав и разбив комочки.
  • тонкие блины на молоке
    Вливаем остаток молока, все перемешиваем.
  • тонкие блинчики на молоке для фарширования
    Оставляю тесто на столе при комнатной температуре на 10 минут. Влейте растительное масло.
  • тонкие блины на молоке
    Смажьте растительным маслом сковороду, разогрейте ее на огне. Наберите пол половника теста, влейте и распределите по сковороде.
  • тонкие блины на молоке
    Поджарьте минуту с одной и со второй стороны. Так пережариваем все блинчики.
  • тонкие блинчики на молоке для фарширования
    Смотрите, здесь пример скручивания трубочкой, и размещения начинки. Это открытая трубочка.
  • тонкие блинчики на молоке для фарширования
    Это вариант закрытой трубочки.
  • тонкие блинчики на молоке для фарширования
    Это свернула конвертиком, начинка из творога.
  • тонкие блины на молоке
    Ну и еще можно треугольником, вот такая тарелочка. Для фаршировки они очень удачные!

Попробуйте обязательно. Уверена, сложностей у вас не возникнет, потому что все предельно просто!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 4
  1. Андрей

    Супер получились блинчики, даже без начинки хорошо уходят.

    1. admin (автор)

      Они и без начинки у нас съедаются, если фаршировать собираюсь, готовлю когда никого нет дома)

  2. Екатерина

    Я тоже знаю такой рецепт, он и не для фаршиварования мне нравится, блинчики вкусные и лакомые выходят.

    1. admin (автор)

      Они чудесные получаются, но главное то, что выходят у всех, и с первого раза.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности