Дрожжевые пирожки с вишней в духовке по простому рецепту

Всем привет! Наверняка вы любите пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке, у меня они необыкновенно вкусные и мягкие. Все готовится очень быстро, так как я делюсь проверенными рецептами, то могу вас в этом заверить.

Видео из нашего семейного канала, где лично я рассказываю, и показываю все шаг за шагом. Как приготовить начинку из вишни я уже рассказывала, и напишу здесь, в шаге. Косточки я обязательно удаляю, стараясь не пропустить ни одной.

Начинку можно приготовить днем раньше, и хранить ее в холодильнике. При выпечке она не вытекает из изделий, чем мне очень нравится.

А сегодня я расскажу как готовить нежное сдобное тесто на пирожки с вишнями. Оно простое и вкусное, вам понравится.

Изделия получаются пышные и мягкие. Не черствеют несколько дней. Дольше хранить не пробовали, так как все съедается до крошки.

Подойдут к чаю или чашке молока. Готовлю я из замороженных и свежих ягод, у нас выпечку обожают все. Особенно дети. Готовлю дрожжевые пирожки с вишней в духовке, это бабушкин пошаговый рецепт с фото. Надеюсь он понравится и вам.

Из указанных продуктов, получается 20 штук.

пирожки с вишней

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    Сначала нужно влить в миску 250 мл. теплого молока, высыпать сахар и раскрошить дрожжи. Далее добавим 6 ст. ложек муки и тщательно все перемешаем. После того как мы перемешали опару, нам необходимо накрыть миску чистым полотенцем и поставить его в теплое место на 30 минут.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    После того как опара настоялась, продолжаем готовить тесто. Добавляем пол чайной ложки соли, высыпаем пакетик ванильного сахара, вливаем растительное масло и вбиваем 2 яйца. Затем все хорошенько перемешиваем. Следом, постепенно добавляем муку, и замешиваем тесто.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    Теперь выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и замешиваем руками. Дальше кладем тесто обратно в миску, снова накрываем полотенцем и оставляем минут на 15 в теплом месте.
  • Начинка из вишни
    Для начинки, удаляем кости из ягод, пересыпаем в сотейник вместе с соком, всыпаем крахмал и сахар. На 700 грамм вишни без косточек я беру 5 столовых ложек сахара и 2 столовых ложки крахмала. Перемешиваю, и на минимальном огне не прекращая помешивать, варю до загустения. Начинку остужаю.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    По прошествии срока мы вынимаем тесто из миски и разделяем на 20-25 кусочков. Снова оставляем тесто на 5 минут.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    Спустя 5 минут мы начинаем формировать пирожки. Выкладываем 2 чайных ложки вишневой начинки на кусочек теста и слепливаем края.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    Когда все пирожки слеплены, то выкладываем их на пергамент. Далее нам нужно смазать верх пирожков. Для этого мы будем использовать яйцо и молоко. Отделяем белок от желтка. Затем желток смешиваем с молоком и перемешиваем. Смазываем этой смесью все пирожки.
  • Дрожжевые пирожки с вишней в духовке
    Затем отправляем пирожки в духовку, разогретую около 200 градусов на 20-25 минут. Пирожки в итоге получаются очень вкусными, мягкими, воздушными. Ну просто объедение!

В любое время года можно приготовить вишневые пирожки, но особенно актуальны они в летний. Мы в детстве любили кушать со стаканом холодного молока.

Для того чтобы дрожжевые изделия не черствели, нужно их поместить в кулечек. Мне очень нравится эта выпечка! Попробуйте и вы! Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности