Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком — классический рецепт

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться очень вкусной закуской. У нас она на столько любимая, что все просят ее приготовить, и не только на праздники.

Традиционно печеночный торт из куриной печени с луком и морковью я готовлю на новогодние праздники. Это сытная холодная закуска которую можно сделать за день до праздника, она настоится и пропитается, и будет еще вкуснее .

По вкусу он невероятный, сочный и пропитанный. Я просто обожаю печень курицы, она нежная, и мягкая. Рекомендую всем, мы и видео снимали, и фото делали, так что можно понять, что этот наша любимая еда, и не только наша, но и наших гостей.

В приготовлении нет ничего сложного, справится и начинающий кулинар, и любитель. Классический рецепт приготовления торта из куриной печени пошаговый с фото, поэтому каждый кто пожелает, сможет приготовить его.

За счет входящей в состав сметаны коржи получаются нежными, а жареные овощи придают приятный сладковатый вкус. Оно очень пропитанный и вкусный.

• 
  Подготовьте печень, уберите прожилки, при желании можно снять пленку. Подготовить лук и морковку. И остальные продукты.
• 
  Порежьте куриную печень и поместите в миску, измельчите блендером. Можно пропустить через мясорубку. Масса должна быть однородной.
• 
  Вбейте яйца, добавьте сметану и муку, все хорошо перемешайте до однородного состояния.
• 
  В сковороду вливаем ложку растительного масла, разогреваем на огне. Массу набираем половником. Я набираю половину. У меня диаметр сковороды 15 см. Обжариваю с одной стороны минутку, две.
• 
  Переворачиваю лопаткой, и обжариваем со второй стороны. Сковороду, когда она хорошо разогрелась, маслом можно больше не смазывать. Но я смазываю силиконовой кисточкой. Пережариваем все блины.
• 
  Лук и морковь очищаем, вымываем, натираем морковь. Нарезаем лук кубиками.
• 
  Обжариваем овощи до готовности помешивая на растительном масле. Остужаем их.
• 
  Вот такая стопка блинов у меня получилась, им я тоже даю остыть. Пока мою посуду.
• 
  После остывания кладу блинчик, сверху смазываю майонезом, и кладу ложку зажарки. Сверху второй, повторяю те же манипуляции. И так собираем весь торт. В майонез можно класть чеснок и зелень, по желанию.
• 
  Вот такой красивый торт у меня вышел.
• 
  Сверху я решила его украсить, для этого отварила пару яиц вкрутую. Отделила желтки от белка, потерла желток и посыпала верх торта.
• 
  Сверху украсила ягодами клюквы. Можно листики зелени разместить, а также, обсыпать бока тертым белком.

Я еще украшала черной смородиной замороженной и веточками укропа. Это отличная закуска, которая вас порадует нежным вкусом.

Я обожаю печеночный торт из куриной печени, надеюсь и вам он понравится. Рекомендую попробовать, результатом вы останетесь довольны. Приятного аппетита!