Паста из чесночных стрелок с укропом как намазка на хлеб

Всем привет! Очень люблю готовить разные блюда с чесночными стрелками, и одно из них это паста из чесночных стрелок с укропом, которую можно намазать на хлеб, подать с молодым отварным картофелем, смешать со сливочным маслом или перекрученным салом.

Еще, часто в сезон, жарю яичницу с чесночными стрелками на завтрак, но в основном на выходные, чтобы не было запаха чеснока, как никак, это, все-же чеснок.

Приправа из стрелок чеснока отлично хранится как в холодильнике, в чистых стерильных баночка, так и в морозильной камере.

Намазываю на кусочки черного хлеба и подаю к первому блюду. Очень вкусно подавать к отварному молодому картофелю со сливочным маслом.

Укропа можно добавить и чуть больше, а если веточки молоденькие, то прокручивать вместе с веточками для яркого аромата и вкуса. Или даже, с молоденькими зонтиками.

Такая намазка на хлеб из чесночных стрелок подойдет для перекусов, особенно летом, когда жарко и не хочется готовить. Подавать можно с колбасой и ветчиной, со свежими овощами или к шашлыку.

В холодильнике такая заготовка может храниться 6 месяцев, а в морозилке 1 год.

• 
  Чесночные стрелки собрать, удалить (отрезать) верх, то есть верхнюю часть. Порезать их кусочками.
• 
  Хорошо промыть водой и переместить в миску. Укроп вымыть и обсушить на полотенце.
• 
  Перекручиваю укроп и стрелки чеснока на мясорубке.
• 
  Добавляю черный перец, соль и растительное (подсолнечное) масло без запаха.
• 
  Перемешиваю, и для однородности, более однородной массы, пробиваю блендером.
• 
  Пасту раскладываю в стерильные банки, закручиваю стерильными крышками и храню в холодильнике. 5

Так как сезон чесночных стрелок очень короткий, то такая заготовка всегда меня выручает. Можно поместить в лоточки в морозилку, там хранится дольше. Готовлю уже не первый год, и очень люблю с молодой вареной картошкой.

Но можно использовать как приправу к салату из свежих овощей, и для приготовления других блюд. Или использовать как намазка на хлеб, эту приправу из чесночных стрелок. Причем вкусно как с черным, так и белым хлебом, мне нравится с черным. Готовьте и радуйте своих близких.