Форшмак из сельди с зеленым яблоком

Всем привет! Друзья, сегодня поделюсь моим любимым рецептом. Я обожаю селедку, многие меня поймут, кто также любит. Все время ищу новые и интересные рецепты. Недавно открыла для себя форшмак из селедки с зеленым яблоком, это супер закуска.

Подавать лучше на кусочках свежего хрустящего багета. Украсив зеленью и ягодами по вкусу (зимой использую замороженную клюкву).

Блюдо отлично подойдет для будней, и достойно украсит праздничный стол. На праздничном столе очень быстро расходится. И не даром, очень сочная свежая закуска, яркий многогранный вкус понравится любителям соленой рыбки.

Как готовить форшмак из сельди с яблоком

Это невероятно вкусное блюдо, я делала разными способами, но способ с нарезкой продуктов ножом самый интересный, и нравится моим гостям, я готовлю как готовить форшмак с луком, а также, дополняю яйцом. Сейчас вы все увидите на фото.

• 
  Селедку берите жирную слабосоленую. У меня норвежская. Я ее разделила на филе, предварительно очистив и удалив хребет и кости.
• 
  Яблоко сорта семеренко, очищаю, удаляю сердцевину, и нарезаю острым ножом на мелкие фрагменты.
• 
  Лук, также, очищаю, и очень мелко нарезаю.
• 
  Селедку измельчаю мелкими кубиками. Вынимаю кости, если они попадаются.
• 
  Смешиваю в миске все ингредиенты.
• 
  Часть отсыпаю, добавляю мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую. Солю и перчу.
• 
  Помещаем сверху на багет, начинка с яйцом, и без яйца. Украшаем по вкусу. Старайтесь измельчить ингредиенты как можно мельче, так вкуснее, у меня остались кусочки. Украсить можно зеленью или ягодками.

Закуску намазывают на хлеб или багет, подают как бутерброды на праздничный стол. Очень сытно и вкусно. Оценит каждый любитель сельди.

Только рыбу берите жирную, слабосоленую. Не берите в банке или уже готовое и очищенное филе, оно проигрывает во вкусе.

Готовьте, уверена, вам понравится этот быстрый рецепт! Приятного аппетита!