Ликер из черной смородины на водке, рецепт черносмородинового ликера в домашних условиях

Всем привет. Сегодня поделюсь еще одной ягодной заготовкой на зиму. Черносмородиновый ликер из черной смородины в домашних условиях готовится очень просто.

Он получается очень красивый насыщенный и ароматный. Не приторный, в меру сладкий. Его высоко ценят как женщины, так и мужчины. И не смотря на то что ликер из черники на водке, спирта совсем не чувствуется. После того как настоится его совсем не слышно.

Для приготовления вы можете использовать свежие и замороженные ягоды. Можно готовить с листьями и без них. Они не будут лишними, и придадут приятную нотку.

Ликер отличается от настойки и наливки. Ягоды увариваются с сахаром, из них готовится сладкий сироп. А настойка готовится путем настаивания год на спирту или водке.

Мы используем водку хорошего качества, крепость, порядка 40 градусов. Ее можно купить в магазине, или использовать домашний самогон.

ликер из черной смородины на водке

Ягодные домашние настойки всегда выручат на праздники и дни рождения. Это не обычное непонятное вино из магазина, а так как правило они порошковые. От них болит голова, от этого напитка, если выпить несколько стопочек, голова не болит, и плохо не становится.

Пьется он мягко и очень приятно. Я уже рассказывала как наши гости с большим удовольствием дегустирую у нас ликер из малины, вишневый с листьями, из клубники, и черники. Никто не хочет пить магазинные напитки, когда столько домашних заготовок приготовленных с большой любовью.

Хранятся они у нас в квартире, в отдельном шкафчике на кухне. Если у вас есть специальное темное и прохладное место, можете поместить туда. После настаивания можно разлить в красивые бутылки и закрутить крышки.

Рецепт ликера из черной смородины на водке

Если вы любите такие сладкие ягодные напитки, попробуйте приготовить. Уверена, вы не пожалеете, так как это вкусно. И гораздо лучше покупных алкогольных напитков непонятного происхождения.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
504 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • черносмородиновый ликер в домашних условиях
    Подготовьте все необходимые продукты.
  • черносмородиновый ликер в домашних условиях
    Всыпьте смородину в сотейник, и залейте водой. Воду используем чистую, питьевую. Кипятим 15 минут на среднем огне с момента закипания.
  • Ликер из черной смородины на водке
    Затем на чистую кастрюлю разместите дуршлаг, застеленный марлей. И процедите через него отвар. Даем стечь, можно помочь, придавив руками.
  • Ликер из черной смородины на водке
    Отвар отправляем на огонь и всыпаем сахар. Доводим до кипения, и кипятим 2 минуты, помешивая чтобы сахар растворился. Ложкой снимайте образующуюся пенку.
  • Ликер из черной смородины на водке
    Остужаем полностью сладкий сироп. Переливаем в банку, и заливаем 40 градусной водкой хорошего качества.
  • Ликер из черной смородины на водке
    Накрываем кулечком, а затем капроновой крышкой. И подписываем, что это смородиновый ликер.

Попробовать его можно через 2-3 недели, но я советую, дать ему выстоятся 6 месяцев. В нем будет небольшой осадок, это нормально.

Храню в шкафу на кухне, можно поместить в темное и прохладное место. Потом перельете в бутылки и можно ставить на праздничный стол, или презентовать друзьям.

Как видите, черносмородиновый ликер в домашних условиях сделать очень просто. Вы можете его готовить из спелых свежих ягод, или из замороженных.

Приготовьте обязательно! Не упустите эту заготовку из виду. Потому что она вам очень понравится! Угощайтесь!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности