Настойка из клубники на водке — рецепт

Сегодня мы готовим бальзам для души. Я люблю ягодные заготовки, но самая вкусная настойка из клубники получается с мятой. Ее уже оценили все наши друзья и знакомые.

Лето это время заготовок, так почему бы ни сделать сладкую домашнюю настойку из ягод. Готовится очень просто, и уже к новогодним праздникам, сможете лакомиться этим чудесным напитком. Хотя, он будет готов и раньше.

Ягоды отдают весь свой сок, вкус и аромат, и получается несравненная, потрясающе вкусная заготовка на зиму. Сначала цвет слегка розовый, очень приятный, затем становится темнее, приобретая рубиновые краски.

Настаиваться она должна, как минимум месяц, как максимум пол года, именно спустя это время, она приобретет яркий вкус и аромат.

Для приготовления можно использовать и замороженные ягоды, если есть такая необходимость. Но вкуснее всего получается со свежими. Мяту вы можете не класть, если не любите ее аромат. А если нравится, даже дополнить лимонной мелиссой.

Как сделать настойку из клубники на водке — самая вкусная клубничная настойка с мятой

Многие совмещают вкусы и ароматы, добавляю цедру апельсина или лимона, но это на любителя, и по вкусу. Мне нравится с мятой, именно она придает пикантный аромат и необычный свежий привкус.

• 
  Подготовим все необходимые ингредиенты. Можно взять самогон или водку, ее купите в магазине, но желательно, брать качественную.
• 
  Промываем ягоды холодной водой, и удаляем хвостики. Возьмите ягодки небольшого размера, ароматные и спелые.
• 
  Берем банку 3 литра, в ней будет удобнее готовить. Всыпаем сахар. Веточку мяты вымыть, и разделить на 3 части. Потолочь ее с сахаром скалкой чтобы она пустила сок и стала еще более ароматнее.
• 
  Всыпаем ягоды клубники, встяхните их, чтобы равномерно распределить с сахаром. Мять не нужно, хотя, если желаете, можете помять ягодки, чтобы они пустили сок. Заливаем все это водкой.
• 
  Встряхиваем, накрываем крышкой, но перед этим накрываем кулечком, обязательно ставим дату на крышке, и подписываем что это. И отправляем в темное место. Периодически будем встряхивать, пока не раствориться сахар.

Хранится настойка из ягод клубники на водке в темном месте, желательно чтобы оно было прохладное. Пробовать можно уже через месяц, она настоящий вкус она приобретает через 4-6 месяцев.

Процеживать от клубники можно через 6 месяцев или раньше, но чем дольше она стоит с ягодами, тем вкуснее.

Мы ее процедили через пол года. Больше всего она нравится женщинам, и на праздники уходит на ура! Готовьте, пробуйте, мы уверены, вам понравится!