Настойка (наливка) из белой смородины на водке в домашних условиях

Всем привет, друзья. Часто, когда созревает много смородины, мы думаем, что приготовить из них. Но из всех видов, белая смородина считается самая сладкая и вкусная.

Можно делать компоты и варенья, но нам нравится настойка из белой смородины на водке. Рецепт приготовления в домашних условиях очень прост. Поверьте, сможет сделать каждый.

Нужен сахар, ягода и качественная водка или самогон. Можно развести спирт, или купить бутылку хорошей водки в магазине.

Почему я все время делаю акцент на хорошей? Ведь от этого и будет зависеть качество продукта.

Наливка из белой смородины на водке мягкая и приятная, имеет нежный тонкий смородиновый аромат и красивый светло янтарный цвет после настаивания. Настаивать нужно около 1.5-2 месяцев. А затем фильтровать. Простыми словами, процедить. И разлить в подготовленные емкости. Я предпочитаю наливать в бутылки из стекла.

Такие алкогольные напитки очень быстро расходятся в кругу друзей. Отлично подходят на рождественские и новогодние праздники. Это домашнее угощение очень приятно и мягко пьется.

Мы уже заготовили ликер из черной смородины, а сегодня решили добавить в свои заготовки еще один чудесный напиток.

Хранить можно в прохладном темном месте, у меня находится в шкафу на кухне, вы можете выбрать другое место для хранения.

Готовим мы в 3 литровой банке, на нее угодит около 1 литра водки 40 градусов, и сахарный песок, который можно добавить по вкусу.

• 
  Ягоды я перебираю, и мою проточной водой, отделяю зеленые веточки и листочки, чтобы они не дали горечь или неприятный привкус напитку.
• 
  В чистую банку на 3 литра всыпаем ягоды смородины.
• 
  Засыпаем сахар, если любите слаще, сыпьте больше, если нет, то используйте меньшее количество. Берем скалку, и слегка разминаем ягоды чтобы они пустили сок, но не перестарайтесь, в пюре измельчать не нужно.
• 
  Заливаем водкой, и накрываем капроновой крышкой. Мы сначала накрываем кулечком, а потом накрываем крышкой. Убираем в темное место на 1.5 месяца.
• 
  Я ждать не стала, а решила сразу поделиться, вдруг кто захочет приготовить. Позже добавлю отснятое видео. На фото настойка, я ее налила, но прошел только 1 день. Поэтому я ее убираю, настаиваться.

На самом деле, вы можете готовить таким образом любую ягодную настойку, и угощать своих родных и друзей. Это гораздо вкуснее, что покупать в магазине. Там уж точно ничего ягодного нет, только одно название.

Заходите к нам чаще, мы делимся с вами своими любимыми рецептами. Готовьте с нами, и удачных заготовок на зиму!