Всем привет! Конец лета и осень пора спелых и сочных фруктов, самое время сделать вкуснейшую домашнюю наливку. Пополняя свою коллекцию рецептов, хочется сделать еще и сливовую настойку на водке. Ее делают родители, потому что у них много фруктов. Заливают, как правило, домашним самогоном.
Готовить нужно из спелых и ароматных слив, они могут быть как желтые, так и красные. Главный критерий, это спелость и аромат. Залить их нужно водкой 40 градусов или домашним самогоном. Подходит разбавленный спирт градусов 40-45.
По цвету напиток очень красивый, имеет тонкий аромат с легким послевкусием миндаля. Настойка сливянка нравится и мужчинам, и женщинам. Готовится настойка из сливы на водке в домашних условиях по простому рецепту путем настаивания сырья.
Ее можно подать к любому празднику или дню рождения, да и просто провести выходной в кругу семьи или с друзьями продегустировав этот напиток. Пьется мягко и приятно.
Фрукты берите ароматные и спелые, если брать темно-красные, то и цвет получается ярче и красивее. Плоды могут быть разного сорта, это угорка или венгерка, ренклод или бордовая алыча.
- Слива 1 кг.
- Водка 500-700 мл.
- Сахар-песок 300 гр.
-
Сливы вымыть порезать на кусочки, удалить косточки. Гнилых и поврежденных плодов быть не должно. -
Засыпаем фрукты в баночку и заливаем водкой чтобы она покрыла полностью. -
На 30 дней ставим в темное и прохладное место. Сливаем настойку. -
А в сливы всыпаем 300 грамм сахара, и на 7 дней убираем в темное место, но периодически встряхиваем, чтобы растворить сахар. -
Затем фильтруем напиток, и соединяем водочный и сахарный настой. Сливаем его в баночку. И даем постоять и настояться еще 30 дней. Хотя ее уже можно дегустировать. -
По истечению времени фильтруем через ватку, и дегустируем.
Отлично подойдет к любому празднику и юбилею. Попробуйте приготовить и угостить своих гостей. Всем приятного!
Хранить ее нужно в темном и прохладном месте.
