Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром

Всем привет! Сегодня я готовлю сырое варенье из черной смородины с малиной без варки на зиму. Рецепт простой и доступный, все напишу и расскажу разместив пошаговые фотографии.

Это две ягоды имеют отличную совместимость. Как и клубника с черникой, которую я приготовила ранее.

Черная смородина и малина с сахаром, готовится просто, можно хранить в холодильнике или морозильной камере. В холодное время года использовать для чая, поливать блинчики или оладьи.

А еще, это отличное потогонное средство, использую в качестве дополнительного лечения для снижения температуры. Ягоды смородины отлично чистят кровь, даже врачи рекомендуют пить напитки со смородиной для очищения крови от токсинов. Я уже молчу о содержании витамина С и других микроэлементов.

Готовлю я используя погружной блендер, перебивая в однородную массу, но можно перекрутить через мясорубку. Или помять ягоду толкушкой для картофельного пюре.

Также, полученную массу из ягод можно проварить пять минут используя такое же количество сахара.

Если готовить о пропорция малины и смородины я беру в равных количествах, а сахара сыплю 1:1. Например, если у вас килограмм малины и столько же смородины, получается 2 килограмма ягод, следовательно, вам нужно взять 2 килограмма сахара.

Для хранения в морозилке, можно взять меньше сахара. А для хранения в холодильнике, советую присыпать еще и сверху, чтобы не было доступа воздуха.

Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
10 мин.Печать
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Подготовьте ягоды и сахар. Больше нам ничего не понадобится.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Ягоды малины нужно перебрать, и вымыть.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Черную смородину, также, нужно вымыть проточной водой.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Переместите их в миску. Нужно чтобы они были без воды, поэтому дополнительно их можно поместить на просушку, уложив в один слой на бумажное полотенце.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Измельчаю погружным блендером. Можно засыпать в чашу блендера, и измельчать.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Вот такая получается пюреобразная однородная масса.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Засыпаю сахарным песком, и перемешиваю. Оставлю на 30 минут на столе, чтобы сахар растворился, за это время, я постоянно помешиваю массу.
  • Черная смородина с малиной на зиму без варки протертая с сахаром
    Затем раскладываем в чистые стерильные баночки, сверху присыпаем ложкой сахара, закрываем крышками, и в холодильник на хранение.
    Я храню в морозильной камере, поэтому переливаю массу в лоток, и закрываю герметичной крышкой.

Если хочется приготовить варенье ассорти из малины и черной смородины пятиминутка, то проварите 5 минут с момента закипания. И разлейте в стерильные баночки.

Такая вкусная сладость повышает иммунитет, и укрепляет организм. Наша местная сезонная ягода всегда вкусная и полезная. Кушайте в свежем виде, и заготавливайте на зиму. Удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности