Компот из клубники с мятой и лимоном на зиму (рецепт на 3 литра)

Всем привет! Друзья, у нас в этом году очень много ягод, и мы стараемся приготовить много интересных и разнообразных заготовок. Сегодня готовлю компот из клубники с лимоном и мятой на зиму без стерилизации.

Этот освежающий напиток у нас просят приготовить дети. И расходится он лучше всего на зимние праздники, именно ребятишки его большие почитатели, так как компот мохито из клубники с мятой и лимоном. И действительно, если вы пробовали, то это именно так.

Летом я люблю мохито со спрайтом, он освежат, и утоляет жажду. А зимой клубничный компот. Но поверьте, что и взрослым он очень нравится, а то вы подумаете, что только дети любят. Напиток полезнее и вкуснее магазинных газировок, поэтому советую приготовить.

Рецепт клубничного компота я вам предлагаю на 3 литровую банку, если захотите сделать больше, то можно увеличить ингредиенты.

Друзья, фото делала частично на фотоаппарат, частично на телефон, сейчас просто «огонь» а не пора, не хватает на все времени. Поэтому сразу приношу свои извинения. Готовим мы вместе с мужем. Но в целом все опишу очень понятно, и доступно, каждый желающий сможет приготовить.

Количество лимона и мяты можете регулировать сами, как и количество сахара. Лимон служит дополнительным консервантом, я кладу его со шкуркой, поэтому советую его хорошо вымыть.

• 
  Крышки вымойте и залейте кипятком на 5 минут. Банки вымойте содой, налейте по половине кипятка. Прикройте банки крышками и оставьте так на 15 минут. Тем временем вымойте клубнику и удалите хвостики, вымойте лимон и веточки мяты.
• 
  Кипяток слейте, добавьте ингредиенты. Мы кладем на одну трехлитровую банку 2 кружочка лимона со шкуркой, и две веточки перечной мяты. Залейте до верху горячим кипятком, можно вскипятить воду в чайнике или кастрюле. Оставляем прикрыв крышками на 1 час при комнатной температуре.
• 
  Через час сливаем в кастрюлю, надев на банку крышку с отверстиями. Мяту можно вынуть, но мы оставляем. Сразу кладем сахар и кипятим три минуты с момента закипания. Банки пока что прикройте крышками.
• 
  Горячим сладким сиропом залейте баночки. И сразу же прикройте крышками. Закатываем ключом, или используем банки с евро крышками.
• 
  Банки переворачиваем на крышки, и укутываем теплым одеялом. Оставляем на сутки. Это позволит напитку пройти дополнительную термическую обработку.
• 
  После чего вынимаем, и остужаем банки, так как через сутки, они были еще горячие. И убираем на хранение в кладовую или погреб. Можно хранить в квартире.

Попробуйте раз, и он станет вашим любимым, особенно нравится людям, которые обожают ягоду. Но лето еще только началось, и у нас с вами много интересных и полезных заготовок!

Заходите чаще, готовьте и пробуйте. Уверена, у вас все получится. Удачных заготовок!