Дорогие друзья. Продолжая тему заготовок, и домашних настоек на водке, я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего ликера из лесной земляники, который очень легко приготовить в домашних условиях.
Я обожаю ликеры из ягод. И зайдя в раздел напитков, увидите все наши заготовки. Конечно же, пью их не каждый день, а по праздникам. Опять же, хочется отметить, что гораздо приятнее магазинных вин и других спиртных напитков.
Для приготовления используется вода, сахар, ягода и качественная водка, крепость можно регулировать. От варьируется от 10 до 12 градусов. Можно сделать легче или крепче. Самое главное, возьмите качественную водку или самогон.
Для приготовления ликера из земляники на водке, мы используем лесную землянику. Именно ароматная и вкусная. Цвет у него достаточно яркий, вот вы видите на фото. Когда постоит, будет более рубинового цвета.
Пьется очень приятна. Единственно, он сладковатый, и ему не хватает свежести или кислинки. Но добавлять мяту или лимон мы не пробовали. Вот готовим так из года в год.
Домашний ликер из лесной земляники — рецепт приготовления земляничного ликера на водке в домашних условиях
Ягоды в сезон можно собрать самим, или купить на рынке. Они продаются, поэтому с этим не возникнет проблем. Думаю, купить немного, и приготовить вкусный напиток можно. Зимой, порадуете себе я друзей приятной заготовкой.
- Земляника 600-800 кг.
- Сахар-песок 450 гр.
- Вода 1 литр
- Водка 1.5 литра
-
Подготовим необходимые продукты из которых будем готовить. -
Воду смешаем с сахаром, и поставим на огонь. Варим помешивая, доводим до кипения, и кипятим 2 минуты. -
Вымытые ягодки пересыпаем в банку, и заливаем кипящим сиропом, перелейте его в емкость, кружку, например. Чтобы баночка не лопнула, и вливайте струйкой. -
Ждем немного пока остынет, и заливаем водкой. -
Сверху накрываем кулечком, и крышкой. Можно подписать маркером дату и что это, прямо на крышке. Настаиваем 2 недели, и уже через это время можно пробовать. Но у нас он настаивается 1 месяц.
Храните в прохладном темном месте. У нас он стоит в шкафчике на кухне, в дальнем углу. После нескольких месяцев, после настаивания, его процеживают. Разливают в бутылки, закручивают крышками. Так он может хранится много лет. Попробуйте и вы!
