Маринованный толстолобик в подсолнечном масле с луком и уксусом

Всем привет! Сегодня предлагаю самый вкусный рецепт маринованного толстолобика. Мы часто готовим такую рыбу в будни и на праздники. Можно подать как самостоятельное блюдо или к картофелю.

Готовиться маринованный толстолобик в подсолнечном масле с луком и уксусом без воды, и более того, каждый кусочек нужно хорошо обсушивать. Удобнее это делать одноразовыми салфетками, их потом выбрасываем и все, если делать полотенцем, то его нужно хорошо выстирать, как-никак, оно пропитается запахом рыбы.

Это маринованный толстолобик по-новому, можно делать в банке или лоточке с крышкой, кому как удобно. Получается очень вкусно. Храниться в холодильнике в маринаде может долго. По крайне мере, около месяца может. Получается как селедка из толстолобика, это утрированно, конечно, но тем не менее. процесс приготовления чем-то схож.

При засолке я добавляю 2 ложки уксуса 9%, и 5 ложек масла, и так добавляю, чтобы наполнился лоточек до верху. У каждого свой объем, поэтому рассчитывайте сами, сколько нужно вам.

Маринованный толстолобик

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
26 час. 0 мин.Печать
  • Рыбку разделать, порезать на стейки, затем на 4 части. Промыть кусочки.
  • 1

  • Обсушить разложив на бумажном полотенце.
  • 2

  • Солим в миске, перемешиваем, оставляем в прохладном месте на 2 часа, пару раз, при этом, перемешав рыбу, в течение этих 2 часов.
  • 3

  • Затем промываем под проточной водой.
  • 4

  • Снова выкладываем на бумажное полотенце, накрываем вторым, и хорошо просушиваем кусочки.
  • 5

  • Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Обсушенную часть рыбу укладываем в толок столом.
  • 6

  • Затем слой лука, и так слоями, слой рыбы и слой лука.
  • 7

  • Заливаем уксусом.
  • 8

  • Заливаем растительным маслом. Смотрите, на 2 ложки уксуса 5 ложек масла, так делаем до самого верха, чтобы все было покрыто.
  • 9

  • Сверху придавливаем тарелочкой, можно небольшую баночку поставить.
  • 10

  • Ставим на сутки в холодильник, и через сутки, можно пробовать.
  • 11


Получается в меру соленая рыба, и как нельзя лучше гармонирует с жареным, вареным и печеным картофелем.

И что самое интересное, то что можно приготовить заранее, например, на праздник, не в день подачи, а раньше. Люблю такие блюда.

Приготовьте, и порадуйте свою семью и гостьей. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр

    Очень доступный рецепт, при чем реально вкусно получается, спасибо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности