Котлеты из скумбрии свежемороженой: рецепт

Всем привет! Хочу вам предложить приготовить котлеты из свежемороженой скумбрии. Рецепт очень простой, готовить будем с отварным рисом. Сама по себе рыба жирная и вкусная. Очень полезная, ее обязательно нужно включать в рацион хотя бы раз в неделю.

Сегодня предложу включить в рацион приготовив котлеты. Изделия обжаривать можно в сухарях или муке. Не обязательно привязываться к сухарям, можно обвалять в муке. У них получается хрустящая корочка сверху, а внутри они очень нежные и мягкие.

Подавать можно с овощами и зеленью. А также, очень вкусно подать к картошке или каше, макаронам и гречке.

котлеты из скумбрии

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Подготавливаем ингредиенты. Размораживаем рыбу, удаляем голову и хвост. Разрезаем брюшко и убираем внутренности, промываем рыбу.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Разрезаем тушку скумбрии пополам по позвоночной кости, удаляем кости, снимаем кожу.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Нарезаем филе на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Репчатый лук чистим и нарезаем на несколько частей.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Пропускаем через мясорубку филе скумбрии и репчатый лук.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Добавляем рис. 150 грамм отварного риса, прошу на этом акцентировать свое внимание. Солим и перчим по вкусу.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Перемешиваем.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Руки смачиваем водой, формируем круглые котлетки, обмакиваем в панировачные сухари.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Выкладываем их на доску или поднос.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон до хрустящей корочки.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    Чтобы убрать лишнее масло. выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце.
  • Котлеты из скумбрии свежемороженой
    И котлетки готовы.

Дополнительно, вы можете их потушить, налив немного водички на дно кастрюли. Вам нужно сложить их в один или несколько слоев, и довести до готовности.

А можно на сковороде под крышкой довести до готовности. Получаются очень вкусные жареные котлеты из скумбрии, советую. Приятного!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Комментариев: 1
  1. Екатерина

    Интересный рецепт, никогда пока не делала из скумбрии, думаю должно быть вкусно

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности