Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации

Всем привет. Сегодня покажу как я готовлю компот из слив на зиму с косточками без стерилизации, рецепт на 1.5 литровую баночку, как раз хватает для нашей семьи.

Я люблю сладкий напиток, поэтому кладу на баночку 200 грамм сахара, если любите менее сладкий, можно добавить поменьше. Вкус получается насыщенный и приятный, а цвет рубиновый. Настоящие краски осени.

Сливы я взяла спелые, некоторые лопнули от кипятка, но это не страшно. Самое важное чтобы они были не переспелые и не превратились в кашу, так как такие, годятся для ткемали, или джема.

Сорт может быть разный, главное чтобы они были ароматные, и действительно мой сливовый компот с косточками получился очень ароматным и вкусным. Мы успели его оценить, так как я еще приготовила и в кастрюле.

Косточки я не вынимаю, готовлю с ними. Банку обдаю кипятком, а крышку кипячу в воде. Заливаю на 30 минут фрукты кипятком, чтобы они прогрелись, а затем сладким сиропом, и укутываю.

Со временем, когда он настоится, напиток станет еще темнее и насыщеннее по вкусу. Зимой можно открыть на праздники или в будни.

Готовлю я просто из одних слив, но по вкусу можно добавить мяту, яблоки, дольки лимона или апельсина. А также, другие фрукты, чтобы разнообразить вкус.

компот из слив на зиму с косточками без стерилизации

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
40 мин.Печать
  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Сливы я хорошо вымыла, обдала баночку кипятком, и подготовила сахар.
  • 1

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Наполняю банку сливами.
  • 2

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Кипячу воду в чайнике, заливаю водой из чайника до самого верха, и прикрываю стерильной крышкой.
  • 3

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Так оставляю на 30-40 минут.
  • 4

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Я брала сливы спелые, поэтому некоторые лопнули, ничего страшного в этом нет.
  • 5

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Смотрите какая вода стала красноватая от фруктов, я ее слила в кастрюлю, и всыпаю сахар. Если вам много сахара, добавьте меньше.
  • 6

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Ставлю на огонь, и пару минут кипячу с момента закипания. Важно чтобы сироп хорошо прокипел.
  • 7

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Заливаю банку до самого верха, мне как раз хватило. Если не хватает, долейте кипяченной водой.
  • 8

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Закатываю крышку.
  • 9

  • Компот из слив на зиму с косточками без стерилизации
    Проверяю не подтекает ли? Переворачиваю, и укутываю до остывания.
  • 10


Цвет красивый выходит! А чтобы был тонкий сливовый аромат, берите спелые и ароматные фрукты. Я храню заготовки в кладовой. Можно хранить в квартире.

После остывания убираю на хранение. Обязательно подпишите дату маркером на крышке. Всем удачи!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности