Джем из слив без косточек: рецепт простого и вкусного сливового джема

Всем привет! Уже созрела слива, и пора подумать о вкусных заготовках. Обожаю сливовые пироги, а также подаю варенье к утреннему чаю с тостами.

Сегодня мы готовим джем из сливы угорка без косточек на зиму. Рецепт простой, но лакомство получается вкусное и яркое. Именно из этого сорта выходит душистое варенье. Хотя готовить его можно из разных сортов фруктов.

При готовке масса пробивается блендером в однородное пюре вместе со шкурками, в них тоже много полезных веществ. А если хочется шелковистую сладость, то массу дополните протрите через мелкое сито.

Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 500 грамм.

• 
  Подготавливаем ингредиенты.
• 
  Прежде всего отделим сливы от косточек.
• 
  Теперь добавим сахар, но не весь. А именно 1/4 часть. Это 250 грамм. Это нужно для того, чтобы сливы пустили сок.
• 
  Помешаем и оставим их на 10 минут.
• 
  По прошествии срока ставим на маленький огонь и томим под крышкой. Когда слива станет очень мягкой, то выключаем огонь.
• 
  Перебиваем сливы блендером.
• 
  Далее высыпаем сахар.
• 
  Снова ставим на маленький огонь до полного растворения сахара. Периодически помешиваем.
• 
  Кипятим 5 минут с сахаром. Разливаем джем в простерилизованные банки.

Такой джем получается очень вкусным, насыщенным и ароматным.

Из-за того, что мы его мало кипятили в нем сохранилось много витаминов. Поэтому можно даже не покупать витамины, когда у нас есть вкусненький полезный джем. Приятного аппетита!