Желе из сливы без косточек на зиму и без желатина

Всем привет! Сегодня я предлагаю простой рецепт желе из сливы без косточек на зиму без желатина в домашних условиях. Я взяла сочные фрукты, и выпаривала из них влагу, если взять не такие сочные, то процесс пойдет гораздо быстрее.

Подавать сливовое пюре можно к блинчикам и оладьям. Прослаивать торты и песочные корзинки. Подавить на завтрак с тостами. Чтобы разнообразить свой рацион, приготовьте на пробу баночку густого желе из слив на зиму.

Особенно, оно становится гуще, если поместить его в холодильник, прямо застывает как настоящее желе благодаря природному пектину в его составе.

В холодное время года можно подать его к чаю. Я приготовила не много, так как у меня был всего килограмм плодов, собрала ящик, и уже сделала заготовки, компот и ткемали. Остался килограмм, и я решила из него сделать сладкое лакомство к чаю, и заодно, поделиться с вами рецептом.

Чтобы быстрее выпарить влагу, лучше использовать широкую посуду с толстым дном.

Желе из сливы без косточек на зиму и без желатина

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
24 час. 10 мин.Печать
  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Вымыть фрукты, и разделить на половинки, косточки выбросить. Поместить в кастрюлю.
  • 1

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Воду наливать не нужно, мы итак будем ее выпаривать. Сливы разомните толкушкой, чтобы они дали сок. Проварите.
  • 2

  • Буквально достаточно 15-20 минут проварить до мягкости.
  • 3

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Хорошо протираю их через мелкое сито.
  • 4

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Пюре вливаю в кастрюлю. Варю на слабом огне помешивая. Важно чтобы выпарилась лишняя влага. Сахар не всыпаю, иначе оно будет приливать и быстро потемнеет.
  • 5

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Помешиваю пюре, и после того как влага выпаривается, и оно становится гуще. Всыпаю сахар, можно больше, или меньше, все зависит от кислоты фруктов.
  • 6

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Перемешиваю, и провариваю 10 минут, выключаю. Если нужно, еще провариваю 10 минут. Полностью остужаю не накрывая крышкой.
  • 7

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    На второй день пюре выглядит вот так. Провариваю 5 минут.
  • 8

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Разливаю в стерильные банки, и закатываю стерильными крышками.
  • 9

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Остужаю на столе, а затем убираю на хранение.
  • 10

  • желе из сливы без косточек на зиму без желатина
    Получается густое сливовое желе без использования желатина, застывает оно благодаря природному пектину в составе фруктов.
  • 11

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга Парфенова

    Что может быть вкуснее,даже не представляю.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности