Солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке

Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке. У меня еще немного осталось красных помидор, и я решила их засолить. С горчицей овощи получаются вкуснее.

Зимой к жареной картошке, с селедкой, самое то, как и томаты засоленные в пластиковом ведре. Они получаются как газированные, а эти овощи, просто соленые.

Очень люблю такие томаты, правда они у меня крупные, поэтому засаливаться будут дольше обычного. На фото вы видите соленые красные помидоры с горчицей, которые простояли в комнате 2 недели. Они всплывают под верх банки по мере засолки.

Вообще, такие томаты будут готовы через месяц, а малосольными они становятся спустя 1-2 недели, у нас сейчас холодно, поэтому процесс засолки томатов происходит медленно.

солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
730 час. 10 мин.Печать
  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    На дно чистой 3 литровой банки, выкладываю кусочки корня хрена, зонтики укропа, и очищенный корень хрена.
  • 1

  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    Наполняю банку до верху вымытыми томатами.
  • 2

  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    Взвешиваю 100 грамм каменной соли, всыпаю 2 столовые ложки сухой горчицы. Заливаю 1 литром холодной питьевой воды, перемешиваю, стараясь растворить соль.
  • 3

  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    Вливаю в томаты, и наполняю холодной чистой водой до верху.
  • 4

  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    Прикрываю крышкой, и оставляю на полу на кухне засаливаться.
  • 5

  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    Вот так у меня выглядят овощи, одни засолены ранее, одни позже.
  • 6

  • солёные помидоры с горчицей в 3 литровой банке
    Первую баночку уже съели еще малосольными, вот уже приступили ко второй. Прошло 2 недели. Их можно отнести в погреб, или холодное место, и через месяц кушать. Хотя честно, у нас 1 месяц еще не разу не стояли.
  • 7


Мы все съедаем в малосольном виде. Сейчас подаю к каше и макаронам, отличное дополнение. Так как у нас похолодало, и свежих овощей в ограниченном количестве. Всем удачных заготовок.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности