Салат с куриной печенью, луком и морковью

Всем привет. Хочу сегодня предложить вам слоёный салат с куриной печенью и солеными огурцами, луком, морковью. Это яркое праздничное блюдо, украсит любой праздничный стол.

Готовить его лучше с вечера, а утром, или на следующий день подать, так экономится время, и блюдо успевает пропитаться.

Делать салат с куриной печенью лучше слоями. Очень вкусно получается с кислым или маринованным огурцом. Все продукты нужно потереть на крупную терку.

Смазывать домашним майонезом или магазинным. Я уже готовила салат из куриной печени, но там использовала свежие огурцы и помидоры. По вкусу он бесподобный, очень вкусный и яркий.

Украшать сбоку можно зеленью или пророщенными ростками гороха. Но это на вкус и выбор каждого. Розу в центре можно сделать из томата или моркови. Рецепт слоеного салата из куриной печени с пошаговыми фото, очень простой и доступный каждой хозяюшке.

Но важно вкусно и правильно отварить куриную печень, варим до готовности. Можно заменить печенью кролика, если у вас есть, будет тоже очень вкусно.

Ингредиенты

Порции: –+

Куриная печень 400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо куриное 4-5 шт.
Огурец 3 шт.
Майонез 100 гр.
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль 2 гр.
Перец чёрный молотый 1-2 гр.

Шаги

45 мин.Печать

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натираем на терке.
Печень отварите до готовности и охладите в бульоне, так она не высохнет и не обветрится. Вынимаем, и натираем их.
Морковь отварите до готовности, очистите и натрите.
Выньте маринованный или соленый огурец. Потрите, и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Лук порежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до готовности.
Первым слоем размещаем вареные яйца, сетка майонеза, затем половина печени.
Не забываем о майонезе. Сверху жаренный остывший лук.
На него вторую половину куриной печени, и майонез.
Затем тертые огурцы, их можно дополнительно отжать руками, чтобы избавить от маринада. Так блюдо не потечет.
Сверху тертая морковь, затягиваю пленкой, и ставлю пропитываться в холодильник. От 2 часов до 12.
Затем снимаю пленку, бока смазываю майонезом, украшаю зеленью и подаю к столу.