Салат с курицей и свеклой: рецепт слоями

Всем привет. Сегодня хочу поделится своим любимым рецептом, я часто готовлю салат с курицей и свеклой, он слоеный, и очень вкусный. Брать можно как отварную, так и жареную курицу, а также, экспериментировать с копченой.

Вкус у него очень приятный, такое блюдо чудесно разнообразит как повседневное меню, так и станет чудесным украшением праздничного стола. Многие хозяйки могут знать эту закуску под другим названием, курица под шубой. Как селедка, только с мясом вместо рыбы.

Салат с курицей и свеклой и морковью уже давно стал украшением нашего стола, он съедается быстрее, чем готовится, и всем очень нравится.

Вкус у него очень нежный, а достигается это путем накладывания слоя на слой. Но приминать их не нужно, лишь рисуем майонезную сеточку, как искусный художник.

Для блюда советую взять темную и сладкую свеклу. Оранжевую сладкую морковь. Варим овощи отдельно, иначе они все будут свекольного цвета. Майонез можно заменить на домашний соус. Смазываю не каждый слой, а через слой. Майонезный соус у меня магазинный 35%.

Всем овощи нужно натирать на терке, а куриное мясо нарезать. В результате, слой за слоем создают шедевр и наполняют его яркими красками. Куриное мясо я отвариваю, можно отварить как филе курицы, так и ножки. Только во втором случае придется снять шкурку и удалить кость, но уже после варки.

Украшение у меня из зеленого лука, отварного яйца, и розочка из свежего редиса, но у вас может быть абсолютно любое украшение. Но хочу отметить, закуска чудесно смотрится и без украшений.

• 
  Отвариваем картошку. Отдельно варю морковь и свеклу. Отвариваю в подсоленной воде грудку до готовности.
• 
  Первым слоем выкладываю картофель. Поливаю сеточной майонеза. Я у пакетика срезаю часть, и через отверстие рисую сеточку.
• 
  Нарезаю зеленый лук и курицу кубиками.
• 
  Размещаю на картофель куриное мясо с луком. Если нет зеленого можно использовать маринованный.
• 
  Затем выкладываю тертые яйца.
• 
  После чего морковь.
• 
  Завершающим слоем служит свекла.
• 
  Украшаем сеточкой майонеза, и овощами, яйцами или зеленью по своему вкусу.

Отправляем блюдо в холодильник пропитаться, и подаем к столу. Затяните его пленкой, чтобы не напиталось сторонними запахами.

Пропитаться дайте 1-2 часа, этого вполне достаточно. Удивите ярким блюдом своих родных! Приятного аппетита!