Всем привет, друзья, сегодня мы поговорим о том сколько варить куриное филе до готовности в кастрюле после закипания воды. Возможно кто-то не знает. Но все очень просто.
Я его готовлю очень интересным способом, кладу зелень и коренья. Мясо получается сочное и вкусное. Его можно нарезать и кушать поместив на хлеб. Использовать для вермишелевого супа и салата. Хотя для этих целей можно отварить куриные бедра или ножки.
Потрясающее диетическое филе курицы до готовности, с момента закипания воды, варится 25-30 минут. Хранится в бульоне, благодаря чему остается сочным.
У меня поэтому рецепту варенное куриное филе получается мягкое и нежное, совсем не сухое. Я его кладу в суп, и готовлю из него салаты.
Класть нужно в кипящую воду, если вы хотите приготовить вкусное мясо, а вот если нужен качественный бульон, закладка идет в холодную воду.
- Куриное филе 600 гр.
- Вода 2 литра
- Зелень 30 гр.
- Соль 2 ч. ложки
- Лавровый лист 2 шт.
- Морковь 30 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Перец чёрный молотый 3 гр.
- Перец чёрный горошек 3 шт.
-
Филе курицы разморозить, если оно находилось в морозилке, и ополоснуть проточной водой. Зачистить от пленки. -
В чистую воду кладем зелень петрушки и укропа, лавровый лист, соль и перец. -
Доводим овощной бульон до кипения и погружаем мясо. Кладем лук и очищенную морковь. Я ее нарезаю кружочками. -
Варю с момента закипания воды около 30 минут. Выключаю огонь, и даю остыть в бульоне. -
Вот такое мясо получается. Оно мягкое, и очень сочное.
Вареное куриное филе получается сочное и нежное, благодаря тому что хранится в бульоне, и не высыхает. Я отвариваю его на салат и бутерброд. Получается очень вкусное.
Я готовлю филе бройлерной курицы, мы покупаем на рынке. Иногда, беру в магазине. Мясо диетическое, и очень полезное.Приятного аппетита!
