Салат Селедка под шубой без яиц и лука (пошаговый рецепт)

Всем привет! Знаете ли вы, что селедка под шубой самый знаменитый и популярный салат советского времени. Каждый год мама и бабушка готовили его на новогодний праздничный стол. Со временем, классический рецепт всем надоел, и мы стали вносить изменения в рецепт дополняя его или убирая продукты.

Я перепробовала массу вариантов, и сегодня я хочу предложить вам очередной рецепт салата селедка под шубой без яиц и маринованного лука. Он очень вкусный, и пикантный. Красивое украшение делает его более нарядным.

Не перестаю любить его спустя много лет, и несмотря на обилие разнообразных закусок. Эта, всегда остается востребованной на нашем столе. Готовлю не только на праздники, но и в обычные будни.

салат селедка под шубой

Недавно я купила сельдь, очистила и порезала ее, но она оказалась солоновата, поэтому я решила приготовить из нее, селедку под шубой сделав пошаговый рецепт.

Фото я сделала сама, решила показать вам все шаги, украсила интуитивно, из тех продуктов, которые были в моем холодильнике. Я его готовлю слоями, использую кольцо, можно взять разъемную форму. Хорошо смотрится в стеклянном прозрачном салатнике.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Я отварила картофель в мундирах. Отварила свеклу и морковь до готовности. Вынула и охладила, только не заливайте их холодной водой, а то они будут водянистые.
  • салат селедка под шубой
    Картофель очищаю, и натираю на крупном полотне терки.
    Готовлю я используя круглое кольцо, установила его на тарелку.
  • селедка под шубой с картофелем
    Распределяю картошку, смазываю майонезом. Немного приминаю слои, чтобы они красиво смотрелись. При желании, присыпаем черным перцем.
  • селедка под шубой с картофелем
    А вот селедка, которую я почистила, а потом, решила готовить из нее салат. Вы можете взять целую сельдь, очистить, удалить кости и порезать кусочками, или филе. Я нарезала кубиками, и выкладываю поверх картофеля.
  • сельдь под шубой
    Смазываю слой сельди майонезом, также, слегка трамбую его ложкой.
  • сельдь под шубой морковь
    Натираю морковь на крупной терке, распределяю, также, покрываю соусом. Притрамбовываем ложкой, равномерно и аккуратно по всей поверхности.
  • сельдь под шубой без яиц
    Свеклу берите без прожилок, сладкую на вкус. Натираем ее, распределяем, трамбуем ложкой, но без фанатизма.
  • сельдь под шубой без яиц
    Это самый последний верхний слой, его я смазываю майонезным соусом, и аккуратно снимаю кольцо. Его убирают прокручивающими движениями.
  • сельдь под шубой без яиц
    Украшаю веточками укропа и петрушки, размещаю ягодки клюквы, у меня они замороженные. И вот такая красота получилась. Все слои хорошо видны.

Даем блюду пропитаться, для этого его можно убрать в холодильник или любое другое прохладное место на пару часов, и подаем к столу.

Соль в блюде я не использую, так как сельдь соленая. А вообще, рекомендую купить жирную малосольную, очистить, удалить кости и порезать. Раньше брали бочковую.

Отличный вариант для тех, кто не любит использовать лук, и по каким-то причинам, не ест яйца. Попробуйте, вы не пожалеете!

Елена/ автор статьи

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга "Мастер и Маргарита". Любимый фильм "Москва слезам не верит". Любимое блюдо - борщ. Любимые цветы - мимозы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности