Рождественская кутья из пшеницы + рецепт как правильно приготовить

Всем привет! Знаете ли вы что традиционное блюдо Рождества, является кутья. По традиции, ее готовят из пшеницы. Украшают и подают в Святой Вечер. От сюда пошло название вечеря.

Это блюдо обязательно должно быть на столе вечером 6 января. Каждый член семьи и гость, перед тем как вкушать ужин, должен съесть ложечку сладкой каши. А затем уже приступать к трапезе.

Пшеница олицетворяет плодородие и урожай. Компоненты кутьи являются символами процветания, здоровья и достатка.

Каждая хозяйка стремится красиво украсить кутью конфетами, орехами, цукатами и сухофруктами. Считается, чем богаче будет украшена, тем семья в достатке, любви и радости, а также, в богатстве, проживет весь год. Рецепт приготовления кутьи из пшеницы очень прост.

Заливают традиционную рождественскую кашу из пшеницы узваром, сладкой водой или медом. Очень вкусно с апельсиновым или мандариновым соком. Который выжат из спелых фруктов.

Занимает она центральное место на столе, каша должна быть вкусной и рассыпчатой. Пшеницу вы можете купить на рынке или в магазине, перед праздником ее часто продают в супермаркете.

Как правильно приготовить рождественскую кутью из пшеницы

Мак вы можете залить кипятком, чтобы он был полостью покрыт. Запарить его, и растолочь. Или добавить запареным. Орехи измельчить и подсушить на сухой сковороде. Изюм перебрать, и залить кипятком, но это не обязательно.

• 
  Подготовьте продукты, как видите, они очень простые.
• 
  Отмеряем пшеницу промываем несколько раз холодной водой, сливаем. Заливаем чистой водой в кастрюле чтобы на 3 см крупа была покрыта водой. Вода обычная питьевая.
• 
  Доводим на огне до кипения, снимаем пену. Перемешиваем и варим 30 минут на небольшом огне прикрыв крышку. Накрываем крышкой, и даем настояться 1 час.
• 
  Остужаем крупу и перемещаем в емкость.
• 
  Заливаем холодным узваром, или кипяченной холодной водой. Но не много, нам нужно чтобы только было покрыта крупа.
• 
  Кладем вымытый изюм. Орехи, порезанные кусочками (вкуснее жареные). Мак, который можно запарить кипятком и растолочь. Или просто добавить зерна мака.
• 
  Кладем мед по вкусу, размешиваем. Насыпаем в красивую емкость, украшаем, и подаем к столу.

Уверена, вы поняли как правильно приготовить кутью из пшеницы на Рождество. Украсить вы можете дольками апельсина, или мандарина. Ягодами клюквы или брусники.

Если нет времени возиться, вы можете сварить рисовую кутью с вареньем. Она готовится проще и быстрее.

Она должна быть сладкая, меда не жалейте, чтобы ваша жизнь была сладкая, как мед, всего хватало, и во всем был достаток!

Приготовьте по этому рецепту. Это настоящая рождественская кутья. Она понравится и вам, и вашим гостям. Приятного аппетита!