Пышные оладьи из тыквы на сковороде пошагово

Всем привет! Сегодня готовлю полезные тыквенные оладьи на завтрак или обед, или просто к чаю. Они очень вкусные в холодном и горячем виде. Я готовлю пышные оладьи из тыквы на кефире на сковороде. Их можно делать с манкой или мукой, при желании в тесто добавить творог. Диетическими их назвать нельзя, но зато они мягкие и вкусные, и отлично подходят для завтрака!

Также, вместо кефира, можно приготовить оладьи из тыквы на сметане, заменить кефир сметаной. Благодаря кисло-молочным продуктам, они получаются пышные не тонкие, как лепешка. При желании, в тесто можно добавить тертое яблоко, дабы разнообразить вкус.

На самом деле, тыква это очень полезный осенний овощ, который полезен для желудка и кишечника, улучшает пищеварение, выводит вредные вещества, содержит каротин, полезный для зрения, и прочие витамины и микроэлементы.

Из тыквы можно сделать суп, приготовить с мясом. Очень вкусные запеченные кусочки тыквы в духовке, а еще, сделать лимонный тыквенный пирог и печенье.

• 
  Тыкву нужно очистить и порезать, чтобы удобно было натирать.
• 
  Я натираю кусочки на морковной мелкой терке. Если есть жидкость, ее нужно слить. И если очень сочная тыква, немного отожмите тертую тыкву.
• 
  Всыпаем сахар, соль, яйцо, ванильный сахар и перемешиваем.
• 
  Вливаем кефир, и снова все хорошо перемешиваем.
• 
  Добавляю соду, набрала чуть больше половины чайной ложки, сразу все зашипит, кефир вступить с содой в реакцию.
• 
  Порциями всыпаю просеянную муку, и перемешиваю.
• 
  Тесто не должно быть жидким, оно должно быть густоватым. Поэтому всыпаем муку и перемешиваем.
• 
  Жарю с двух сторон на растительном масле, буквально по пару минут.
• 
  Можно выложить на бумажное полотенце, или просто в тарелочку. Подаем со сметаной.
• 
  Вот такие получаются в разломе. Очень пышные тыквенные оладушки, в меру сладкие и вкусные.

На вкус они нежные и мягкие, сама тыква хорошо приготовилась и никакие кусочки на зуб, как говорится, не попадаются. Всем приятного аппетита!