Пирог с вишней на кефире в духовке, простой рецепт

Всем привет! Наступил вишневый сезон, и я спешу порадовать своих родных, и приготовить к чаю пирог с вишней на кефире и растительном масле в духовке. По вкусу он нежный, сладковатый с легкой кислинкой.

Рецепт приготовления пошаговый простой, справится каждый желающий. Вкус и аромат просто потрясающий. Готовить вишневый пирог можно как со свежей, так и с замороженной вишней. А также, использовать вишню в собственном соку, если готовите выпечку в зимнее время.

Мне очень нравится именно пирог с вишней на кефире и подсолнечном масле, за его быстроту и простоту, внутри он получается нежный и воздушный, хорошо пропеченный.

Если у вас есть черешня, то можно попробовать приготовить с замороженной или свежей черешней. А если есть желание, то рекомендую побаловать родных дрожжевыми пирожками с вишнями.

• 
  Готовим тесто, вбиваем в миску 3 яйца, кладем сахар, щепотку соли.
• 
  Взбиваем миксером до пышной массы.
• 
  Затем вливаем кефир комнатной температуры.
• 
  Вливаем растительное масло без запаха.
• 
  Просеиваем муку. Кладем соду и разрыхлитель.
• 
  С вымытого лимона снимаем цедру, только желтую часть, и добавляем сок лимона.
• 
  Взбиваем тесто миксером, 3 минуты, и вот такое тесто должно получиться.
• 
  Вишню вымыть, удалить кости. Тесто вливаем в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху выкладываем вишни.
• 
  Вишни можно добавить щедро, немного вдавливая ее в тесто.
• 
  Выпекаю пирог в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой, если она сухая, все готово! Сверху можно присыпать сахарной пудрой!

Пирог с вишней на скорую руку можно кушать запивая чаем или компотом, поверьте, такая выпечка никого не оставит равнодушным! Всем приятного аппетита!