Кутья, традиционное блюдо Рождества. Готовят ее из разных круп. Подают вечером 6 января, когда вся семья, близкие и друзья, собираются вместе за одним столом.
Это поистине святое время, все в ожидании праздника. 7 января мы отмечаем большой праздник Рождества Христова. Накрывают стол, украшают его. А в центр помещают кутью из пшеницы, или риса, она считается традиционной. Но вот гречневую кутью готовит не каждый.
Но если вы, как и я любите гречневую кашу, порадуйте себе этим чудесным десертом. Сладкая и сдобренная разными вкусностями каша, станет залогом урожая, мира и добра в семье. А еще, верят в то, чем богаче она будет, тем год будет более денежным и плодородным.
И вечером, вкушать пищу начинают с ложечки сладкой каши. Рецепт приготовления кутьи из гречки на Рождество, очень прост. При желании, сможет приготовить каждый.
- Гречка 100 гр.
- Вода 250 гр.
- Мед 1 ч. ложки
- Чернослив 20 гр.
- Курага 20 гр.
- Грецкий орех 10 гр.
-
Греку вымойте, поместите в кастрюлю и залейте 250 мл. воды. Варите на среднем огне до готовности.
-
Охладите кашу, добавьте мед. Измельченные орехи и сухофрукты. При необходимости сухофрукты заливают кипятком.
-
Можно добавит 1-2 столовые ложки кипяченной воды, или немного компота.
В блюдо кладут мак и изюм. Вообще, вы можете класть любые орехи и сухофрукты по своему желанию, и вкусу.
Такая каша очень нравится прекрасной половине человечества, и детям. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
