Хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму

Всем привет! Когда наступает сезон огурцов, все мы ищем вкуснее проверенные, и разнообразные рецепты, чтобы заготовить их на холодное время года. Сегодня я предлагаю сделать хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы. Рецепт на зиму с пошаговыми фото поможет вам, если вы захотите все повторить.

Овощи я рекомендую на 2-3 часа залить холодной водой, и лишь потом, вымыть их, и закладывать в банки. Можно брать небольшие. А если очень крупные, их можно приготовить холодным способом, или порезать пополам.

По этому рецепту получаются сладкие маринованные огурцы с семенами горчицы на 1 литр без стерилизации. Но количество продуктов указано на 2 литровые баночки. Готовлю методом 2 заливок, а третий раз заливаю маринадом. Ничего дополнительно стерилизовать не нужно, кроме баночек и крышек.

Тархун это эстрагон, если у вас нет этой специи, можете ее не добавлять (это трава). Также вкуснее, когда используются именно зонтики укропа, они ароматные. Лист вишни и смородины по желанию и наличию.

огурцы с семенами горчицы на зиму

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Огурцы на несколько часов залить водой. Затем вымыть, переместить в миску.
  • банки кипятим
    Банки стерилизую, крышки кипячу, все по 5-7 минут.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    На дно банки укладываю травы и специи, и заполняю их овощами.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    Вскипятила чайник с водой, заливаю аккуратно банки кипятком до верху, чтобы банка не лопнула. Накрываю крышками и оставляю на 15 минут.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    Затем сливаем воду, выливаем ее. Снова вскипятите чайник, залейте овощи, и оставьте на 15 минут. Это вторая заливка, воду слейте, через 15 минут.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    В каждую баночку добавьте уксус. Влейте в кастрюлю 1 литр воды, всыпьте 3 ложки сахара, и 1 соли, вскипятите.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    Всыпаю еще по столовой ложке семян горчицы.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    И заливаю кипящим маринадом.
  • маринованные огурцы с семенами горчицы
    Закатываем банки, или закручиваем, если это евро. И переворачиваем на крышку, проверяем, не подтекает. Опять переворачиваем, и остужаем на полотенце, укутывать не нужно.

Можно хранить в квартире, или погребе. Остужаю на столе, на полотенце, и убираю на хранение. Овощи получаются вкусные и хрустящие, не переваренные. Всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 2
  1. Татьяна

    Люблю хрустящие маринованные огурчики! Правда у меня они не всегда получаются идеальными.

    1. admin (автор)

      Их просто нужно заливать на пару часов холодной водой!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности