Варенье пятиминутка из черной смородины на зиму

Всем привет! Друзья, сегодня поделюсь семейным рецептом приготовления варенья из черной смородины. А как максимально сохранить витамины, и заготовить смородину. Только приготовить варенье пятиминутка из черной смородины.

Я частично замораживаю смородину, также, готовлю джем. Зимой такое лакомство подаю к чаю, кладу в овсяную кашу, которую готовлю к завтраку. Можно полить блинчики или смазать булочку. У нас дети еще малину любят, ее тоже заготавливаем много.

Для разнообразия можно добавить веточку мяты при варке. Благодаря такому способу варки сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Очень вкусное и густое лакомство отлично подойдет к чаю, и для приготовления ягодного чая зимой, залив ложечку кипятком, и перемешав.

• 
  Ягоды нужно перебрать и вымыть. При необходимости удалить хвостики.
• 
  Чтобы избавиться от влаги, можно обсушить бумажным полотенцем. Или поместить на бумажное полотенце.
• 
  Сахар всыпать в кастрюлю с толстым дном, или казан, влить чистую питьевую воду, перемешать.
• 
  Поставить на огонь и перемешивать. Нагреваем и растворяем сахар, даем сиропу покипеть 8-10 минут на медленном огне, затем всыпаем ягоды черной смородины.
• 
  Варим с момента закипания 5 минут на среднем огне снимая пенку столовой ложкой.
• 
  Банки прокипятить, крышки также. Можно использовать банки с винтовыми крышками.
• 
  Через 5 минут кипения не выключая огонь, раскладываем варенье из черной смородины 5 минутка в стерильные банки и закрываем стерильными крышками. Остывает на столе при комнатной температуре, переворачивать не нужно.

После остывания убираем в погреб, также, можно хранить в квартире. Оно отлично хранится при комнатной температуре, только уберите в темное место, без доступа света.

Буду рада, если рецепт варенья 5 минутка из черной смородины станет для вас находкой. Он простой и быстрый. Мы закрываем так уже много лет. Пользуйтесь и вы! Удачных заготовок!