Варенье из абрикосов без косточек дольками на зиму

Всем привет. В сезон заготовок моим любимым сладким лакомством является варенье из абрикосов без косточек дольками на зиму. Пошаговый рецепт приготовления без стерилизации описан ниже.

Получаются дольки абрикоса в тягучем вкусном сиропе, которые не подвергаются термической обработке, то есть кипячению на плите. А лишь заливаются сладким кипящим сиропом. 3 раза заливаем и оставляем, на 4 раз раскладываем дольки в банки, заливаем сиропом и закатываем.

Таким образом, вкусное абрикосовое варенье дольками сохраняет вид, цвет и красивую форму. Сами дольки целые, не разваливаются.

Использую их для украшения десертов, или просто к чаю. Очень вкусные. А сам сироп уходит на желе, компот или пропитку тортов зимой. Можно полить блины или оладьи.

варенье из абрикосов дольками

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Вымыть плоды, отделить от косточек.
  • 1

  • Готовим сироп, всыпаем в казан сахар и воду. Добавляем лимонную кислоту.
  • 2

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Кипятим помешивая 10 минут.
  • 3

  • Заливаем горячим сиропом абрикосы, накрываем крышкой.
  • 4

  • Оставляем на 10 минут, затем перемешиваем.
  • 5

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Сливаем сироп в казан. Перемешивать плоды больше не будем.
  • 6

  • Снова кипяти минут 10 сироп.
  • 7

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Заливаем, и накрываем крышкой оставив минут на 15.
  • 8

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Затем сливаем, кипятим 10 минут, и 3 раз заливаем абрикосы.
  • 9

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Раскладываем дольки по стерильным баночкам.
  • 10

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Кипятим сироп 10 минут, снимаем пенку, и заливаем дольки.
  • 11

  • Варенье из абрикосов без косточек дольками
    Закатываем крышками и оставляем на столе до полного остывание, затем убираем на хранение.
  • 12


Хранить можно в квартире, или прохладной кладовой, а также, можно хранить в погребе. Всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга Парфенова

    Очень хочу посадить абрикосы и делать из них всякую вкуснятину!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности