Заварное тесто для вареников на кипятке без яиц

Всем привет. Созревает ягода, и мы готовим вареники с клубникой и вишней. Моя мама готовит их на пару, а я предпочитаю тесто на вареники на кипятке без яиц. По вкусу оно мягкое и нежное.

Я уже делилась рецептом теста с яйцами, оно очень вкусное и эластичное. Готовить можно вареники с капустой и картошкой, а также, с творогом.

Но заварное тесто для вареников я считаю идеальным, особенно подходит для поста и для тех людей, кто по каким-то причинам, не употребляет яйца. Готовить его очень просто, нужна только вода (только вскипевшая), соль, пшеничная мука и растительное масло без запаха.

Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, так как еще немного использую на подсыпку при замешивании.

• 
  Подготовьте продукты, муку просейте.
• 
  В муку всыпаем соль, и перемешиваем.
• 
  Добавляем растительное масло.
• 
  Вливаем только что закипевшую воду тонкой струйкой и перемешиваем, как бы заваривая тесто.
• 
  Перемешиваем по кругу.
• 
  Затем припыляем стол или разделочную доску мукой, и замешиваем тесто.
• 
  Вымешиваем пока оно не будет приставать к рукам, можно его прикрыть пищевой пленкой, и дать отдохнуть 5 минут.
• 
  Затем начинать с ним работать.

Изделия из этого тесто получаются очень вкусные. Можно готовить как вареники с любой начинкой, так и пельмени.

При варке они не разваливаются. На вкус нежные и не жесткие. Пробуйте, и радуйте свою семью. Приятного аппетита!