Сливы в сиропе на зиму по простому рецепту без стерилизации

Всем привет. Сегодня мой муж готовит сливы в сиропе на зиму на 1 литровую банку. Они очень вкусные, и отлично подходят в качестве перекуса. А также, как дополнение к праздничному столу.

Мы открываем их зимними вечерами, и наслаждаемся отличным вкусом фруктов. В зимний период нет такого изобилия свежих овощей и фруктов, поэтому всегда выручает баночка слив.

Сорт может быть любой, я люблю угорку или венгерку, но они должны быть плотные и не переспелые. Также, вы можете сделать белую сливу в сладком сиропе. Обязательное условие плотные фрукты, переспелые и спелые пускайте в джем из слив.

Кстати, небольшая ремарка, фрукты очень полезны при запоре, отлично подходят для детей, и взрослых. Это отличное слабительное средство в любом виде.

Слива залитая сиропом на зиму без стерилизации готовится очень просто. При желании, на своей кухне сможет повторить каждый. По этому рецепту, из года в год, готовит моя свекровь, поэтому мастер класс с фото от моего мужа.

Плоды должны быть плотные, мягкие и переспелые, годятся для джема или варенья. Они просто лопнуть, и их содержимое, окажется в банке. Поэтому, выбирайте твердые плоды, но с хорошо отделяющейся косточкой.

сливы в сиропе на зиму

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Сливы в сиропе на зиму
    Подготавливаем ингредиенты. Для начала помоем сливу. Замачиваем ее в воде на 10 минут. Так мы избавимся от червяков и грязи на сливе.
  • Сливы в сиропе на зиму
    Ставим кипятится воду. Когда вода начнет кипеть, то насыпаем в нее сахар и уменьшаем огонь. Сахар кладем в воду в зависимости от сладости плодов. Можно класть больше, если они не сладкие, и меньше, если сладкие.
  • Сливы в сиропе на зиму
    Далее берем дуршлаг и насыпаем в него сливы и опускаем в кипящую воду (в другую, не в сироп) на полторы минуты.
  • Сливы в сиропе на зиму
    Помещаем в стерилизованную банку сливы ложкой. Руками их не берите, иначе сливы не будут стоять.
  • Сливы в сиропе на зиму
    Потом заливаем кипящим сиропом.
  • Сливы в сиропе на зиму
    Закатываем.
  • Сливы в сиропе на зиму
    Дальше укутываем банки одеялом и оставляем до полного остывания.

У меня хранятся в квартире, в кладовой. Место темное, но не прохладное. Но ни одна баночка не «сорвала», за это не волнуйтесь.

Главное хорошо вымойте тару, прокипятите, и все делайте по инструкции. Удачных вам заготовок.

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности