Всем привет. Сегодня расскажу рецепт своей любимой заготовки. Так как я люблю сливы, то готовлю из с какао. Лакомство просто шикарное. Получается как вяленый чернослив. Ниже покажу вам фото.
Друзья, отзывы о сливе в шоколаде у меня самые позитивные. Обожаю такой десерт. Если вы не пробовали, советую.
В банки я накладываю фрукты плотно, и заливаю сладким густым сиропом. Чтобы фруктов было по максимуму. Слива в шоколаде уже давно занимает достойное место на моем столе, особенно актуально подавать к завтраку. Рецепт у меня пошаговый и простой, буду рада если вам понравится.
Дорогие друзья, многие хозяйки кладут сливочное масло, корицу, кардамон, и другие специи.Делают сливовое повидло, но я готовлю вот так просто. Все кусочки остаются целыми и не разваливаются.
Я готовлю со слив угорка. Только берите плотные, не переспелые, а твердые, но косточка чтобы хорошо от них отставала. Какао берите хорошего качества, это важно.
- Слива 1 кг.
- Сахар-песок 1 кг.
- Какао 3 ст. ложка
- Сахар ванильный 15 гр.
-
Подготовьте продукты. -
Вымойте плоды, и отделите от косточек. -
Пересыпьте сахаром, всыпьте ванильный сахар. Посыпьте какао. -
Или сахар смешайте с какао, и сразу добавьте. -
Перемешайте какао с сахаром и половинками слив. Дайте время. Помешивайте, пусть пустят сок. У меня уходит 4-5 часов. -
Когда пустят сок, перемешайте и ставьте на огонь. Кипятите несколько минут. -
Шумовкой вынимаем фрукты. Сироп увариваем 1.5-2 часа на небольшом огне. Образуется пена, ее нужно убирать ложкой. -
После чего загружаем фрукты, и варим 15-20 минут на медленном огне. Помешиваем осторожно, чтобы не повредить сливу. -
Стерилизуем банки, кипятим крышки. Раскладываю в стерильные банки выбирая фрукты. Заливаю их сиропом. -
У меня вышло 2 баночки фруктов в сиропе. -
А вот, я открывала банку зимой, и выкладывала на блюдечко, и делала фото. Показываю вам как выглядит десерт.
Хранить можно в квартире, или подвале. Кушайте на здоровье. Это отличный десерт. Я готовлю его каждый год. Уверена, вам тоже понравится!
