Повидло из слив и яблок (простой рецепт на зиму)

Всем привет. Сегодня расскажу, как я готовлю яблочно сливовое повидло или джем на зиму. Аромат душистых яблок и спелых слив так манил, что я решила приготовить сладкое лакомство.

Хотя уже сделала достаточно заготовок. Но этот вариант рекомендую! Потому что пюре, просто супер.

У меня на кухне стоит миска с фруктами, так как они долго не хранятся, то решила пустить их в дело. Джем из слив и яблок по своей структуре получается однородный и густой, я его делаю без косточек и шкурки. Имеет он шелковистую текстуру.

Я приготовила для тертого пирога, очень его люблю. Но можно использовать как начинку для пирожков, прослойку для песочных корзинок, и бисквита. Вкусно намазать на кусочек тоста и подать к завтраку. Но идеальное сочетание ломтик свежего батона, намазанного вареньем и чашечка ароматного чая.

Цвет и аромат напрямую будут зависеть от сорта яблок и слив. Но сочетание фруктов достаточно хорошее, как и сливовый конфитюр.

Сахара я кладу 1:1. Но вы можете сладость регулировать по своему вкусу. У меня получилось 500 грамм пюре, на это количество я добавила 500 грамм сахара. Пюре я взвесила на кухонных весах. Так как у меня остались косточки и шкурки слив, и шкурки из яблок.

У меня было 400 грамм пюре из слив, и 100 грамм яблок. Яблоки очищенные без шкурки и семян, а слив я взяла 680 грамм, но после протирания через сито, на выходе, получилось 400 грамм пюре.

Смотрите, вы также можете взвесить, и приготовить, а сахар добавите по вкусу или столько же, сколько и пюре.

Банки нужно вымыть, и простерилизовать, или обдать кипятком, можно поместить в духовой шкаф. Обдать кипятком крышки, или прокипятить в воде.

Простой рецепт повидла из слив и яблок пошаговый с фото, для удобства приготовления. Таким образом, каждый желающий сможет приготовить чудесный десерт.

Соотношение и пропорции слив и яблок могут быть разные, можно класть равное количество фруктов, или одного чуть больше, другого меньше.

Друзья, важный момент, я вливаю воду чтобы распарить сливы, но я их выбираю шумовкой, и воду не использую. Из нее можно сделать компот. Протираю через дуршлаг только плоды. Так масса будет гуще.

Повидло из слив и яблок

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
25 мин.Печать
  • Повидло из слив и яблок
    Вымыть фрукты, и подготовить сахар.
  • Повидло из слив и яблок
    Сливы поместила в кастрюлю, и залила 100 граммами воды.
  • Повидло из слив и яблок
    Тушу 5-7 минут на небольшом огне до размягчения слив.
  • Повидло из слив и яблок
    Шумовкой выбрала фрукты в дуршлаг, под него подставила миску. Протираю все ложкой, или венчиком.
  • Повидло из слив и яблок
    Взвесила пюре, перелила его в кастрюлю.
  • Повидло из слив и яблок
    Очистила яблоки, удалила семена. Порезала кусочками и поместила в пюре.
  • Повидло из слив и яблок
    Проварила 5-7 минут, и измельчила блендером.
  • Повидло из слив и яблок
    Всыпаю сахарный песок.
  • Повидло из слив и яблок
    Перемешиваю и ставлю на огонь. Довожу до кипения, снимаю пену.
  • Повидло из слив и яблок
    Варю на небольшом огне 10 минут помешивая. Можно уваривать дольше.
  • Повидло из слив и яблок
    Разливаю в стерильные баночки.
  • Повидло из слив и яблок
    Закручиваю крышкой. У меня получилось пол литровая баночка, и еще в мисочке покушать.
  • Повидло из слив и яблок
    Не переворачиваю, остужаю, и убираю на хранение.
  • Повидло из слив и яблок
    Повидло остыло, и застыло, после 6 часов, вот такое оно густое. Имеет яркий и красивый цвет, и очень нежное на вкус.

Отлично хранится в квартире, и в погребе.

Если у вас нет блендера, можно пропустить сливы и яблоки через мясорубку, только отделите косточки. А если есть такой помощник, то воспользуйтесь им для измельчения фруктов в пюре.

Такое фруктовое пюре очень хорошо кушают дети. Оно вкусное и полезное. Приготовьте и вы. Приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности