Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски

Всем привет. Одними из моих любимых заготовок, являются помидоры маринованные на зиму по царски, они получаются сладкие и вкусные. Готовлю томаты с луком и чесноком.

Я делаю в 1.5 литровых баночках, мне так удобно, и этой порции как раз хватает на семью покушать на раз. Подаю их к макаронам, жареной картошке, или к каше, как и консервированные томаты с сельдереем.

Из специй кладу зонтики укропа, именно они придают особый аромат и вкус маринаду, и овощи получаются пряными. Почему помидоры получаются по царски, потому что они маринуются в сладком маринаде, и по вкусу нежные и приятные.

Готовлю их методом 2 заливок, а третий раз заливаю маринадом. Поэтому сладкие маринованные помидоры без стерилизации на зиму. Хранятся они у меня в кладовой.

Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
2 час. 15 мин.Печать
  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Баночку вымыла и обдала кипятком. Очищаю луковицу, нарезала кольцами, очистила дольки чеснока. Вымыла томаты, порезала сладкий перец.
  • 1

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    В баночку выкладываю специи, и наполняю овощами.
  • 2

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Наполняя овощами, с боков кладу кольца лука и веточки укропа.
  • 3

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Вскипятила чайник, и заливаю кипятком. Оставляю на 15 минут. Накрыв стерильной крышкой.
  • 4

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Воду сливаю, кипячу, чтобы хорошо прокипела, и снова на 60 минут заливаю кипятком.
  • 5

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Затем сцеживаю маринад, у меня его вышло 500 мл.
  • 6

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Добавляю соль, сахар, лимонную кислоту. Доводу до кипения, и пару минут кипячу.
  • 7

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Заливаю до верху банку, если не будет хватать, то рекомендую залить кипятком, просто вскипятите чайник и добавьте воду.
  • 8

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Закатываю крышкой, под ключ или закручиваю.
  • 9

  • Сладкие маринованные помидоры на зиму по-царски
    Переворачиваю, укутываю, и оставляю до остывания. Обязательно проверьте на герметичность, нигде не подтекает? После остывания убираю на хранение.
  • 10


Овощи получаются нежные по вкусу, и приятный насыщенный маринад, рекомендую попробовать, если вы любите сладкие томаты. Всем удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Кол-во комментариев: 2
  1. Александр

    Интересный рецепт, а главное что сладкие получаются…необычно)

  2. Ольга Парфенова

    Уверенна, что эти помидорки получаются наивкуснейшими.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности