Сладкие маринованные огурцы по-фински на зиму

Всем привет. Сегодня расскажу как приготовить сладкие маринованные огурцы по-фински. Они в советское время продавались в магазине под венгерской торговой маркой «Глобус». Вкус чем-то схож.

Готовятся очень просто, стерилизовать их не нужно. Только укутать на сутки под одеяло. Раскладываем плотно в баночки и заливаем маринадом. Маринад, тоже вкусный. Особых специй не нужно.

Но если есть желание, можно класть укроп и петрушку, чеснок, и многие другие приправы. Раскладываем в банки любого объема, какие вам удобно будет.

Хранить можно в холодной кладовой, в шкафу на кухне, или в погребе. Хранятся отлично. По вкусу хрустящие, обалденные маринованные огурчики получаются на зиму.

Если у вас большой урожай, закройте для пробы, не пожалеете. Я еще делаю на зиму огурцы по-польски с морковью. В любом случаем все пробуйте, что вам понравится!

При консервировании использую уксус 6%, но если будете брать 9%, его нужно будет 360 мл. на этот объем огурцов.

сладкие маринованные огурцы по-фински

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
20 мин.Печать
  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    В кастрюлю или миску вливаем воду, всыпаем сахарный песок.
  • 1

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Всыпаем соль (каменную).
  • 2

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Добавляем лавровый лист и зерна горчицы, ставим на огонь, пусть закипает.
  • 3

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Огурцы моем и отрезаем с двух сторон, нарезаем кусочками.
  • 4

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Как только маринад закипит вливаем уксус, и даем еще раз хорошо прокипеть.
  • 5

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Засыпаем огурцы, и варим на небольшом огне, как только они меняют цвет, можно раскладывать в банки.
  • 6

  • банки
    Банки и крышки хорошо стерилизуем.
  • 7

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Раскладываем огурцы плотненько в баночки, заливаем маринадом и закатываем или закручиваем крышки.
  • 8

  • сладкие маринованные огурцы по-фински
    Переворачиваем, и укутываем на сутки под одеяло. Хранить можно как в квартире, так и в погребе.
  • 9


Обычно я на сутки оставляю под одеялом, а потом переворачиваю банки, и уже окончательно остужаю, после чего убираю на хранение. Всем приятного аппетита!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности