Маринованные огурцы по-польски на зиму, хрустящие и вкусные

Всем привет. Польские маринованные огурцы очень вкусные и пряные, на вкус кисло-сладкие, очень пикантные. Напоминают огурчики, которые продаются в магазине в Польше.

Моя знакомая часто ездит в гости в друзьям, и привезла этот чудесный рецепт заготовки маринованных огурцов по польски. Они готовятся с луком и морковью. Отлично хранятся в любых условиях.

Подходят для праздников и будней в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам, а также, к картофелю и кашам. Если у вас много овощей, и вам хочется приготовить новый рецепт маринованных огурцов на зиму, то советую попробовать.

Овощи лучше брать небольшого размера, они чудесно вмещаются в литровые или пол литровые баночки, именно в таких я и делаю заготовки.

Огурцы по-польски на зиму получаются хрустящие и пряные, идеально подойдут корнишоны. Зимой выкладываю их на тарелочку вместе с луком и морковью из баночки, все съедается.

Все продукты даю из расчета на 1 литровую банку.

Польские маринованные огурцы

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
20 мин.Печать
  • Чтобы огурцы были хрустящие я заливаю их холодной водой на 2 часа. Затем хорошо промываю, и срезаю с двух сторон.
  • 1

  • огурцы по польски
    На дно банки крошу лук, морковь колечками, лавровый лист, зонт укропа, петрушка, горчица в зернах, и перец горошек.
  • 2

  • огурцы по польски
    Наполняю банку плотно огурцами до верху.
  • 3

  • Готовлю маринад, в кастрюлю вливаю воду, кладу соль, сахар и укусу. Довожу до кипения, кипячу минутку.
  • 4

  • огурцы по польски на зиму
    Аккуратно, чтобы банка не лопнула, заливаю маринадом.
  • 5

  • огурцы по польски на зиму
    Сверху накрываю стерильной крышкой. В кастрюлю, на дно, стелю ткань, ставлю банку, наливаю теплую воду, чтобы банка не лопнула от контраста температуры. Стерилизую 10 минут с момента закипания воды в кастрюле.
  • 6

  • огурцы по польски на зиму
    Вынимаю банку, закатываю ключом, переворачиваю, укутывать не нужно.
  • 7

  • огурцы по польски на зиму
    Оставляю так до остывания, а затем убираю на хранение.
  • 8


Такая заготовка очень простая, без заморочек, вкусные и сама огурцы и лук с морковкой, пробуйте! Всем удачных домашних заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности