Салат Зимний король на 2 кг огурцов без стерилизации

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить салат зимний король на 2 кг огурцов без стерилизации. Это очень простая и вкусная заготовка на зиму.

Я закатываю в небольшие банки, обычно в пол литровые, баночки как раз хватает на семью. Готовлю без растительного масла, при желании, его можно потом добавить, после того как вы открыли и высыпали в миску.

Готовлю салат из огурцов на зиму каждый год. Эта закуска, просто пальчики оближешь, причем делать можно из переросших огурцов и «кривых», как говорит моя мама «некондиция» . Всех тех, которые не годятся в банки для консервации.

Зелень я использую либо укроп, либо петрушку, либо соединяя вместе укроп и петрушку, и измельчая их. Кроме лука и огурцов, больше ничего не кладу.

Храню его в прохладной кладовой, но погреб, тоже отлично подходит. Если храните в квартире, выберите темное и прохладное место для хранения консервации.

Из указанного количества продуктов выходит четыре пол литровые баночки. Получается вкусный хрустящий салат.

салат зимний король на 2 кг огурцов без стерилизации

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • огурцы
    Огурцы нужно залить водой на 2 часа, хорошо вымыть.
  • 1

  • Срезать с двух сторон и порезать кружочками 2-3 мм. Если огурцы крупные, разрезаю пополам и нарезаю полу кружочками.
  • 2

  • Лук очищаю, разрезаю пополам и шинкую острым ножом, тоже тонко.
  • 3

  • Зелень порезала ножом. Высыпаю огурцы, лук и зелень в миску, кладу перец и соль, перемешиваю и оставляю на 2 часа, чтобы овощи пустили сок.
  • 4

  • Затем добавляю сахар и уксус. Перемешиваю.
  • 5

  • Ставлю на огонь и помешивая довожу до кипения. После кипения варю салат 5 минут, периодически помешивая.
  • 6

  • Горячий салат раскладываю в стерильные банки и закатываю стерильными крышками.
  • 7

  • Банки переворачиваю крышками вниз, и укутываю до полного остывания.
  • 8

  • Я закатала 3 баночки, одну оставила покушать, остудила и полила растительным маслом.
  • 9


Очень рекомендую этот простой салат из огурцов зимний король, который может заготовить каждый.

Сделайте на пробу, если сомневаетесь, а потом решите, подходит вам такой вид заготовки или нет. Всем желаю приятного аппетита, и удачных заготовок!

admin/ автор статьи

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно с ПОВАРЁШ.COM
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я принимаю политику конфиденциальности